板橋 · KOYA COFFEE 日式簡約咖啡廳

是有什麼能耐,膽敢座落在板橋名店江子翠捷運站好初附近呢?
距離好初沒幾步路遠的KOYA COFFEE,有股清新脫俗的氛圍,以日式的格調串聯整間餐廳。提供早午餐日式定食的菜式,飲品種類豐富,整體不一般。

每個月的板橋早午餐廳探索時間又到了!
是說現在沒了機車的代步工具,懶得跑太遠的我們活動範圍也縮小許多,原本以為沒有新梗可嘗鮮,沒想到我還是太小看江子翠的展店能耐,就這樣又被我找到了一家就在好初一店附近開幕不到一個月的的咖啡廳。單憑幾則正面評論、幾張看似不賴的食物照和完全對我味的店內照,讓我躍躍欲試,雖然不清楚菜單內容和價格,抱持著給它一個機會,我們來到店門前。


information

KOYA COFFEE
電話:(02)2258-8967
營業時間:週二至週日 AM11:00~PM09:00 / 公休日:週一
地址:新北市板橋區文化路二段125巷56號
現金 |無服務費 | wifi | 客滿時限時|低消為一份餐或一杯飲品


用餐時間剛好為正中午,是早午餐廳的高峰期間。
有點小擔心餐廳僅離好初不到50m是否會吸引原先要吃好初的客人導致排隊,但又想著餐廳甫開店,應該不至於這麼快被發現。來到店門口,沒有人潮讓我鬆了一口氣,趕緊入內一探卻是座無缺席,讓我小小吃驚,所以我們回到外頭等待裡頭的客人用餐完畢。36059322713_0af58d30c8_o.jpg

咖啡廳坐落在住宅區巷內,為一樓民房改建,燈箱招牌低調簡單。
少見的內縮式店面設計,讓我眼睛一亮,若沒有招牌示意很容易擦身而過,完全是低調中的低調。36471853830_0186756cfb_o.jpg

KOYA COFFEE 取自日文「こやコーヒー」,小屋咖啡的意思,KOYA的空間正是老式的狹長型民宅。
粉絲團如是說。36697223132_8141457c07_o.jpg

咖啡廳前緣所規劃的空間以各式各樣不同的植栽點綴,綠意盎然顯得生氣蓬勃,特別寫意的空間。
店家也說道:這面貴森森的水泥牆,它叫樂土灰泥,樂土的原料其實是水庫淤泥,是非常環保的防水建材,請大家一起做環保地球!沒想到這面牆有如此深層的意義不禁讓我對店家刮目相看。還有關於植栽的部分店家也大方分享,#大天使 #羽裂蔓綠絨 #鹿角蕨 #海葡萄 #觀音棕竹 #空氣鳳梨 #雨林仙人掌 #梅枝 #串錢藤,這些tag沒有一個是我認識的植物。其實不知道這些,這片牆早已深深征服我的心。
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現在的我其實很不喜歡拍菜單。
若是菜單只有單張拍個一至兩張那還好,但要是有三頁以上實在讓我覺得累,何況店家是有很大的機率去更新調整菜單內容和價格,如此我們分享這些很容易就沒有參考價值。菜單這東西難道不是店家該主動分享在粉絲團或者網頁上嗎?到底為何不主動分享,我真是百思不得其解。(碎念症發作中…)
好啦!或許是店家初起步還在定位中(自己說)基於此我還是拍了照分享給需要的朋友參考,最後補上一句“菜單以店家的為主”。
2018更新:是否碎念到店家覺得耳朵癢,粉絲團菜單功能更新了,萬歲!
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有早午餐,皆以京都的知名景點命名之。
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主餐為正餐形式。
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其他單點小食和甜點。
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飲品有茶類調味牛奶現打果汁和冰沙
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特別的是有酒精性飲品。
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最後是咖啡。
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看完菜單關於價格沒有太多意外,定價如我所想,對我來說偏向略高消費。
我們決定各點一份早午餐一份正餐,想試試看不同餐點類型會不會有不一樣的感受。決定完沒多久,剛好有一組客人吃得差不多起身離去,所以我們並沒有等候太久就入座了。店內桌數不多約只能容納25人左右,我們被安排坐到中央的六人大桌和其他客人並桌,我個人是不太介意並桌,餵飽肚子比較重要XDD
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點完餐後就是細細欣賞餐廳內部的空間。
內部同樣以不少翠綠植栽妝點,再以少許乾燥花、灰泥色牆面和原木質感的設計風格串起整家店。沒有花俏的裝潢擺飾,簡潔自然又素雅,很舒服的空間。
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半開放式的廚房可以瞄到內場員工忙碌的樣子,所使用的器具很多卻乾淨整齊。
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從廁所的角度往前看,的確就像店家所闡述的狹長空間koya。
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半自助區以及意外發現牆上掛有FUJIROCK的布巾。
四處觀望這麼多,其實是因為約過了20分鐘,餐點還沒上桌呀!
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當我在想著是不是等得有點久時,店員似乎聽到我心聲似的,餐點上桌了!
先上桌的是我的早午餐 “早安京都!吃個微飽早午餐” $180 另+20升級鮮奶茶。當初點這份店員還特地強調此份餐點的份量不多,我心想不就是一般早午餐店最基本的set嗎?
主食三選一(煙燻培根or德式香腸or帶皮火腿)、山形山吐司附奶油抹醬、炸南瓜or炸薯餅、鮮嫩沙拉佐胡麻醬、有機太陽蛋、紅茶(飲品可+20升級鮮奶茶or美式咖啡;若選其他飲品可折$30)
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老實說不怕被笑,我會選它就只是因為它是所有餐點最便宜的選項。
像這樣的基本款,我認為不容易失敗,但也很難留下美味的印象。所有餐點中能說點甚麼的就屬帶皮火腿,主食三選一會選它就是因為”帶皮”二字,正是因為好奇是我沒看過的東西嗎?結果這不就是一般火腿的樣貌嗎?(到底帶皮在哪?或許是我見識不夠?)撇開這不談,它的火腿不同於一般外頭吃到的肉泥口感,而是有著真正的肉該有的紋理和口感,鹹香度適中,不錯。

山形吐司厚度一般,覺得再烤久一點會比較好。凡有沙拉的餐點,我的用餐習慣通常是先解決沙拉,這天我擔心吐司放涼不好吃就把沙拉擺在最後吃,沒想到中間的胡麻醬藏有玄機!我單純以為胡麻醬如同市售罐裝的醬料無特別之處,沒想到他們家的胡麻醬,底層還添加了日式醬油增加風味,原來胡麻醬也可以這樣搭配,真是讓我學到一課(你又沒在下廚…)
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接著是聽說店內的人氣飲品 培茶牛奶(冰或熱都可) $130,點餐可折30。
就是為了加點這杯,早餐才會選擇最低價的選項(討生活不容易啊~)啊!對,忘了說上面升級的鮮奶茶是何滋味。茶味不夠重,喝起來偏淡偏水,我和宅宅都覺得不行,枉費我升級。喝了鮮奶茶後,頗擔心待會的培茶牛奶是否會傷了我的心,對不起我的荷包。喝了一口鬆了一口氣,果然會竄升為店內人氣飲品不是沒有原因。培茶牛奶含有低咖啡因,店家已可可和烏龍茶佐以牛奶所調配出的獨特風味,融合得洽到好處,喝在嘴裡茶香四溢,又有淡淡滑順的奶香,頗為迷人。
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宅宅的主餐 – 唐揚炸雞定食 $260
點選主餐皆附米飯、煮物、鮮嫩沙拉、湯品、漬物、附冷泡茶(或更換其他飲品折30)
這天的煮物是胡麻豆腐,胡麻香青蔥辛替豆腐帶出不同風味,同樣是道很難出錯的料理。漬物是醃白蘿蔔和黑豆,我對豆類興趣缺缺,尤其黑豆更是沒興趣,原本以為宅宅對黑豆也興趣缺缺,沒想到嘴巴比我還叼的他竟從嘴裡吐出:不錯耶~你一定要嚐嚐!湯品是味增湯,後面再說。
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從上圖有發現嗎?店家所使用的瓷器皆不同,別有用心。
筷架還是天鵝的模樣,很是可愛。酥炸南瓜香甜可口不油膩。
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米飯選用台東關山米,每日隨機加入黎麥or糙米or黑米炊。
這米飯真的不一樣出乎我意料之外,吃了一口不禁嗯~出一聲,富有香氣又Q彈的嚼勁,好吃!
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繼續前進,來嚐嚐主角唐揚炸雞。
選用鮮切雞腿肉酥炸佐以塔塔醬,共有四塊看似不多,但每一塊的份量十足,又香又嫩又juicy,不沾醬都好吃。
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味噌湯用料豐富。
湯頭清甜鹹度適中,料有豆腐條(不是豆腐屑喔)和兩種菇類,給料大方誠意十足,喝起來超滿足。
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整個用餐的過程當下,我都沒有試圖想問宅宅吃後感只有偷偷的觀察他吃東西的表情。
畢竟以之前的經驗幾乎沒一句好話,就不想掃自己的興,是到離開餐廳在外頭散步一會後才隨口問問。沒想到得到的評價還算滿意,是願意再回訪的一家店,但其消費偏高,所以頂多偶而去一次這樣。
我的想法和宅宅相去不遠,雖然等餐花了不少時間,但吃到東西覺得還算有等待的價值(正餐的部分)。而且隔壁桌點的咖啡拉花超美,所以下次還想再試試其他餐點和咖啡。


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