新北板橋 · 盛丸肉圓 違和感店鋪

 

江子翠黃昏市場,吸睛小吃。

在江子翠黃昏市場的巷弄之中,盛丸肉圓讓我止下腳步並多看兩眼,興起想探知一二的小店。
其實原先這店面,是好幾年前在江子翠捷運一號出口頗為知名的小火鍋店「蜀汗饌」的前身(應該只有老板橋人才略知一二吧!)。搬家自此後,並沒有將原有的生意量帶過來,偶而經過店門口只能用門可羅雀來形容,與之前的盛況相差甚遠,難免令人擔心是否還撐不撐得下去。果不其然「蜀汗饌」引退,過了些許時日,才有新東家來另起爐灶。

Information

盛丸肉圓
營業時間: 週一~四 PM04:00-PM08:00 /
週六~日PM12:00-PM08:00(PM02:00-PM04:00)
公休日:週五
電話:(02)2258-1699
地址:新北市板橋區雙十路三段10巷1弄38號


店面的整體設計及規劃,有別於對一般傳統小吃的既定印象,以現代、輕鬆、簡單的方式呈現,希望大家能在乾淨明亮的空間用餐,更能感受傳統肉圓的滋味。-from 盛丸肉圓粉絲團

他們的設計理念,抓住了我的目光,我想他們第一步成功了!
這樣有質感的店面有著顯眼的招牌,大辣辣寫著“盛丸肉圓”不禁讓人驚呼“是賣罵丸!”而在鍋爐前忙裡忙外的還是位肖年頭家!
盛丸肉圓

Logo特別設計過,以簡潔明瞭的字體勾勒出筆刷,直率的呈現。 盛丸肉圓

店內空間有限,並無太多座位。
內用有兩處桌位,一個為四人座位另一個則為兩人座位,再來就是內部四人吧台和靠外的兩人吧台。雖然因為店面獨有風格,吸引我這年輕人(自己說)的目光,但仔細觀察可以發現客人幾乎都是中年族群,反而年輕人不多見,或許是跟在菜市場旁有關吧!
(不好意思拍照打擾他人用餐,沒有太多店內照,就讓大家自己去感受吧!)
盛丸肉圓

菜單品項就三樣,要是這樣還有選擇障礙,我也是醉了!
肉圓、甜不辣和酸梅湯。
盛丸肉圓



既然是小吃,那每樣都來一份嚐嚐,不為過吧!
甜不辣小份$45|肉圓一顆$35|酸梅湯$25
盛丸肉圓

酸梅湯大舉擄獲我的心。
烏梅的香氣以及口味重過於酸梅,甜度不高,意外好喝。
盛丸肉圓

桌邊的醬料,讓人唾腺分泌更為旺盛。
兩種醬料沒有特別標示是哪樣小吃使用,左邊為辣椒醬;右邊為甜辣醬,皆為小店所自製。我們兩種醬料都有加到食物內,甜辣醬的部分沒有太明顯的感受,僅增添些許甜味。
盛丸肉圓

而辣椒醬,光看它的模樣,就知道肯定是有一定的辣度!請斟酌使用。
盛丸肉圓

盛丸肉圓如是說。
盛丸肉圓




在彰化長大的我,兒時吃過不少肉圓。
對肉圓沒有特愛(大概是小時候吃太多),但獨愛彰化肉圓,幾乎很少在彰化以外的地方吃肉圓。來吃吃看囉~
盛丸肉圓

外皮厚度適中,Q彈不軟糊,內餡包著鮮脆的竹筍丁。
盛丸肉圓

和厚實的黑豬肉,恩~就是肉圓XD
盛丸肉圓

甜不辣份量頗豐。
有一般常見的條狀甜不辣、片狀甜不辣、油豆腐、豬血糕、丸子、蘿蔔,最特別的存在是玉米筍。
盛丸肉圓

吃完甜不辣,別忘了和老闆來碗熱湯。
柴魚高湯製成的湯頭,混合著甜不辣特製沾醬,增添風味。不過和宅宅心中no.1甜不辣老店西門町的「賽門鄧普拉」相比,盛丸肉圓的湯略微清淡,但還是能品嚐得出高湯的鮮甜滋味。原本以為只有點甜不辣才能享有熱湯,但老闆主動詢問我們是否要兩碗,所以說點肉圓也可以來碗熱湯喔!
盛丸肉圓


懷念古早味嗎?不妨來嚐嚐!
整體風味中規中矩,雖沒有讓人驚為天人的讚嘆,但是平宜近人的口味、合理的價格和親切服務,不失是個解饞的好選擇。


若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^

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