✘食 ▪ 台北新店 ▪ 不一羊小羊肉✘

烏來泡完湯,下山來喝上這麼一碗熱騰騰的羊肉湯,還真是不錯呢!
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「一碗小羊肉」暫時歇業,隔壁攤的「不一羊小羊肉」不知道是不是因為這個原因沾光而門庭若市~
上網查了食評還算不錯,從「馥蘭朵」泡完湯,下山後跟著人群排隊等吃飯。
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不一羊小羊肉
電話:02-8911-3191
地址:台北縣新店市北宜路一段196號之1

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等待的時間,通常都是我跟宅宅思考待會要點甚麼菜的時候。
這兒好似沒有紙本菜單這東東,只有店內這面菜單牆。
在外頭呢靠著網路搜索大家所推薦的食物而決定要吃的菜式。
約莫等了十多分鐘才輪到我們入坐。
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店內約有3-4位服務阿姨,依區域各司其職。
點餐時看他們都未以紙筆記錄哪個桌號的客人點了哪些食物,只憑著腦袋瓜跟我們確認完食物便離開了。
(有沒有這麼厲害)
 
一般店家都是以酒精燈座來加熱,這裡則是
插電式陶瓷電熱爐。
瓷器外觀烙印上店家店名(首圖)顯得獨一無二呢!

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 首先湯先上了桌。
何首烏小羊肉 $130
湯頭的部分有2種口味,清燉or何首烏。
清燉硬生生貴了$20塊,但那也不是為何我們挑了何首烏的原因,剛好比較想喝何首烏罷了~
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裡頭的羊肉塊帶骨;肉質方面還可以。不知是不是因為何首烏湯頭的緣故,羊肉塊的羊騷味不會太重。
何首烏湯頭的中藥味很香濃有那麼一點像藥燉排骨,感覺很滋補真是冬天暖呼呼的好選擇
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店家不手軟的大方讓客人們自助無限續湯。
自助續湯區分2種湯頭,各自都有電磁爐在鍋底加熱著
人客將湯頭加到自己的鍋內後只要在過熱一下就修滾滾(台)囉~
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自助的方式很特別,是使用店內提供的勺子自行加到自己的小鍋子內。
看著人客們拿著勺子忙著走來走去盛湯加湯的畫面倒覺得蠻有趣的~
這時我腦筋一轉~既然自助區擺著兩種湯頭讓人客自取,何不趁機嚐嚐清燉湯頭呢!!
(我真聰明~)
裝了一小碗來喝後,很慶幸我們選擇了何首烏。
其實個人在選擇湯頭方面偏好清燉口味,但清燉要燉的好那工夫真的不是蓋的
常常喝到普普通通的讓人失望…

這裡的清燉湯頭湯看似很像一般清湯,喝起來也真的蠻清淡的。
對於它是”清燉羊肉”湯頭來說喝不到實在羊肉燉湯的口感讓我小小的失望了…

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接著手工麵線上桌囉~
手工麵線 $30
不知道為何吃羊肉爐這類的食物一定要點麵線來吃,絕配阿!!
麵線本身拌了店家調配的醬汁很厲害上頭灑的油蔥酥香味撲鼻,拌在一起吃濕度味道正好。
噢~他們的手工麵線只有三個字能說,好好吃!!
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麵線固然好吃卻是個填不飽胃的東西,於是點了飯來飽足一下。
◤石鍋拌飯◢ $130
上了桌的拌飯,因為石鍋的高溫趴傳來基趴基的聲音,聽起來真有快感~
羊肉片、黃豆芽、洋蔥和蛋蓋在滿滿的飯上,要吃個粗飽點這就對了!
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拌飯的羊肉片羊騷味十足,個人挺喜歡羊騷味的吃起來超過癮的。
雖然我不喜歡黃豆芽,但是拌飯很夠味整個攪和在一起只好將黃豆芽也吃下肚哩。
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最後點了這道不少人推薦連扛棒也有出現的菜色。
◤丁骨羊小排◢ $160
約有5-6個這樣。
剛吃時蠻驚艷的!心中OS:怎麼那麼好吃~一口接著一口這樣。

一直在想到底是如何烹調的呢?
好像刷上帶點甜甜的燒烤醬去烤過,很難形容但非常的香吃起來也有甜甜的口感~
羊肉一樣是帶有羊騷味,肉質也算嫩不會太難咀嚼,擠上一點桔汁提味,很正點!
不過吃到後來就略嫌過油,碗的底部都積了不少油呢!
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店內還有許多菜也看起來很美味,像是原本讓我們小猶豫的”羊髓臭豆腐”
扛棒上大大寫著”苦瓜炒羊肉”也是正中我心,無奈兩個人今日吃這樣已經算奢華,在點下去就太超過了!!
雖然沒吃到「一碗小羊肉」,「不一羊小羊肉」卻沒讓我們失望呢!

最後提醒大家因為店家位於北宜路重要幹道上,車子往來頻繁。
店家門口沒有斑馬線要往前走或往後走小段路才會有。
對於人客們來說一來停車不好停,所以店家好心提醒停在門前紅線小心拖吊。
二來客人會偷懶走遠一點去過斑馬線。
當天就看到有對情侶走到馬路中央遲疑了一下,擦撞到突如前來的機車,鞋子還掉在馬路上非常危險!
要吃飯也要顧性命捏!!
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1 comment / Add your comment below

  1. 看得我好餓呀~現在好冷…突然好想念台灣的羊肉炒麵和羊肉爐!! …口羊~~~
    版主回覆:(12/22/2012 01:41:01 AM)
    哈哈~國外沒有齁!?冷冷的冬天最適合了!!!!

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