台北中山 · 蘭芳麵食館 嘴巴發麻花椒麵

 

偶而也要吃香喝辣一番,來嚐嚐讓人嘴巴發麻的花椒麵。

身為小資族的我,為了省錢天天帶便當。
但偶而還是會遇到丸媽在假日懶得下廚,其實我是蠻樂見的,這樣我才有機會偶而外食,滿足我嚐鮮的心。只要逮到外食機會,在中午放飯前便開始滑地圖找餐廳,說也奇怪,這間餐廳某一天莫名其妙跑到我的臉書引起我的注意。起先我沒有放在心上,只是把這間餐廳默默收在心裡某一角,而近期剛好看到自己追蹤的人物也拜訪了這間餐廳,這才讓我激起拜訪的的動力!逮到沒便當的日子,趕緊跑來一嚐。

Information

蘭芳麵食館
營業時間:AM11:30~PM02:00 / PM05:30~PM09:00
電話:(02)2752-9611
地址:台北市遼寧街95號


餐廳位於遼寧夜市口,近南京復興捷運三號出口。
餐廳外觀富有古早味,屋簷以磚瓦造型裝飾,和門面所使用的深褐色木門和攤販車特別契合。主攤販以古早時期的攤販車呈現,整體古色古香的設計,令人懷念。
中午時間,大批上班族傾巢而出覓食,附近的餐廳皆坐無缺席,蘭芳也不例外。不過餐廳的內用座位比我想像中得少,室內有三桌四座人位和靠牆的長桌約可容納五人,再來就是室外的兩處方卓和攤販車前的座位。幸好人潮沒有我想像得多,翻桌率快,加上獨自一人用餐位子好喬,立刻就有位置了。

價格意外的實惠。
餐點以乾拌麵食為主,另外還有選擇湯麵、湯類、油蔥飯、和小菜滷味。初次來當然是要嚐嚐招牌蘭芳小麵也就是花椒麵,由於不知餐廳的辣度在哪,雖然會吃辣但怕太辣,便決定試試水溫選小辣。另外看到精緻小菜,自己腦補以為是綜合滷味切盤,還很開心餐廳的佛心…

結果一切都是我想太多!
服務生出單後來到我面前,請我在小菜區自行選擇,這才知道我會錯意!雖然很想反悔,不過看服務生單都打出來 ,便只好摸摸鼻子挑了一盤。

其實店家有圖文版menu,但為了點單方便都直接給文字版單子。

蘭芳小麵(花椒麵) 小辣  $75
精緻小菜 $35

花椒麵的份量不大不小。
對女生來說剛好,但對男生來說可能能還需要加點湯和小菜才會覺得飽足。花椒面上頭灑上許多辛香料,有大量的白芝麻、細蔥、香菜、 蒜苗辣油、辣渣、花椒粉、胡椒粉以及少量的榨菜和肉末等等…。貼心的是青蔥和香菜都可選擇要或不要。

全部攪和在一起就對了!
和一和發現,底部的醬料像一般湯而非濃稠的醬料或是過油的辣醬,整碗麵必須以底下的湯汁所調配的醬汁撐起味覺,符合又香又辣又麻的滋味,想必功夫和精華全都在這湯汁裡了!我還真有股衝動想試喝這湯呢~

花椒麵是不是看起來很辣呢?
其實我點小辣,我覺得蠻不辣的,倒是嘴巴微麻的感覺,特別強烈。至於麵條的部分沒有特別的感受,但是因為吃起來非常過癮,身體也愈吃愈暖,一口接一口,一下子整碗就被扒光了。小菜的部分,他們家的醃製小黃瓜口味偏酸,個人喜歡酸甜適中,所以不是我的菜。

倒是對別人點的小菜和湯都特別有興趣!
像是燙青菜,它是綜合燙青菜而非單一種類青菜;切的薄薄的豆乾還有豆輪看起來都很可口;豆腐湯據說也是貴店經典,但價格對我來說有點高。還有一大重點便是他們家的秘製辣油,可是我這次沒點滷味就沒沾到了…
看!我還有這麼多想嘗試!只好等待下次無便當日再出來吃好吃滿了。


若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^

 

Loading Facebook Comments ...

發表迴響