新北土城 · 初玉丼外賣專門店 100元有找CP值最高

繼續挖掘土城美味,愛上土城。




會知道『初玉』,是因為它在我家附近一個換了不知道幾家的店面,低調的營業起來。
其低調程度就是有著讓人摸不著頭緒的營業時間,連我娘都抱著好奇心時不時的在問:「阿那間初玉到底有沒有在營業?」這樣。於是我也帶著好奇估狗一番,一查才知道原來『初玉』早已在土城深耕兩年多,是一間日式料理店。原先位於青雲路上,而後兄弟倆分開作業,在我家學府路附近的名『初玉食堂』為哥哥所開,以壽司、刺生燒烤物等…日式料理為主,至於剛剛提到的謎樣營業時間敬請鎖定粉絲團,以免白跑。不過這篇要聊的不是它,而是由弟弟所開的平價日式咖哩丼飯為主的外賣店。平實的價格,販售著讓人很難不愛上的咖哩丼飯,讓我躍躍於試。

終於在假日逮到娘懶得煮飯的機會,磨拳擦掌來嚐嚐看囉!

 

 

『 初玉 丼 外賣專門店  
電話:(02)2261-1180
營業時間:AM11:30~PM02:00(週二中午無供應) / PM 05:00~PM 08:00
公休日:週日
地址:新北市土城區青雲路214號
 

我習慣先打電話預訂,以避免到現場人太多耗費等待的時間。
初玉丼外帶專門店
 初玉丼外帶專門店

店鋪緊臨馬路,騎車臨停在側還好,若是汽車倒是蠻佔路的。
店面以大面積木窗門方式呈現,留下一小窗口當作送餐區,給人簡樸平宜近人的感覺。從側邊可一窺廚房樣貌,除了老闆另還有一位女性猜測應是闆娘,兩人忙碌的在廚房準備著大家的料理。
初玉丼外帶專門店

初玉 丼所販售的品項,精簡單一。(Menu擷取自官方粉絲團)
丼飯類100塊有找,太值得落淚了。不!現在落淚言之過早,口味也要符合期待,再落淚也不遲。
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打電話的好處就是不須久候,拿了就走(我有付錢啦!)
回到家後,趕緊把每一碗都打開怕是熱氣悶住產生濕氣,影響炸物口感。另外店家也有建議最佳賞味時間為半個小時內喔!家裡人多的好處,一次試完大半口味。
初玉丼外帶專門店


首先是唐揚雞肉咖哩丼(炸雞塊咖哩丼) $95
雞肉約有4至5塊,每塊的大小偏大,女生可能要花兩口來解決,男生我就不好說了。選用帶皮雞腿肉,肉質juicy香嫩;外層部分帶有酥炸的脆雞皮增添口感。好吃!另外店家每一碗都會附加謎樣翠綠配菜,才疏學淺的我並不認識它,吃了一口頗像海帶,爽脆的口感替整碗飯增添不一樣的味覺享受。
初玉丼外帶專門店

所淋的咖哩醬汁完全看不到白飯的顏色,看上圖就知道。
吃咖哩飯難免都會擔心會不會吃到後面咖哩醬不夠?但打開碗蓋看到滿滿的咖哩醬汁,讓人安心不少,的確咖哩醬汁充分的滲透到每一粒白飯,非常完美。但喜歡醬多,吃起來富有濕潤感的朋友,可能需要加價再淋一匙囉!
咖哩這道料理,說簡單也是說不簡單也是,光是口味因應國家不同就可延伸出各種不同風味,每一間餐廳口味不盡相同,連我自己每次煮味道都不一樣,試過許多方式變換,從來沒有一次覺得自己煮得好吃過(令人搖頭)。他們家的咖哩一點都不一般,咖哩香中帶有不同風味的層次,是蔬果的甜嗎?是辛香料搭配得宜嗎?重點是後勁帶點微辣,非常涮嘴!吃了會在心中綻放小小火花,畢竟好吃讓人想一口接一口吃的咖哩難遇。(是說每個人喜歡的咖哩口味也不同~)
啊!整個忘了說,也是非常重要的主角白米飯,粒粒分明不軟爛微有嚼勁,是好吃的白米飯!
初玉丼外帶專門店



雞肉親子丼(沒油炸雞肉親子丼)  $95
雞肉同樣選用帶皮雞腿肉,和蛋花特調醬汁一同入鍋煮食後在鋪置米飯上。
特別要說的是在台灣為了迎合當地人口味,不少販售丼飯店鋪並不道地,因此延伸出台式風味的日式料理,尤以街邊小攤最為明顯。以親子丼來說,就會放置許多配料像是洋蔥、紅蘿蔔、白菜等等…和蛋混著煮,通常蛋都熟了,但親子丼不就是要吃半生不熟的蛋嗎?在口味上通常都甜大過於鹹,成就了一碗台式親子丼,美味程度普通就是吃個粗飽(還是是我沒吃到好吃的台式親子丼)。不過我自己煮也都是台式路線,深深覺得醬汁才是整道料理的靈魂啊!
回過頭來說說這一碗親子丼,除了配菜、雞肉和蛋汁真的再沒有其他酌料,而雞肉、蛋和米飯都充分吸取了醬汁,醬汁的調味恰到好處不過甜不過鹹;蛋體呈現的很漂亮,帶點半生不熟的蛋液,一碗看似簡單實際上卻很不簡單的料理,好吃!
初玉丼外帶專門店


咖哩勝丼(咖哩豬排丼)
$90

金黃酥脆的炸豬排滿滿一片切成條狀鋪在丼飯上,其豬排厚度約有1cm厚,這大小和厚度誠意十足讓人滿意。豬排不乾不柴帶點粉紅色澤的豬肉特別新鮮,外層的酥炸表皮也不隨便,回家後吃還吃得到其香脆度!
初玉丼外帶專門店

二買又點了唐揚咖哩丼加點小菜泡菜$20
份量不多不少,泡菜不過甜不過鹹頗辣,還算不錯。
初玉丼外帶專門店

 




 

初玉丼100塊有找的料理,讓我吃到美味吃到滿足,CP值真得很高!
一碗的份量非常扎實,對我來說白飯的份量過多了點,自己嗑掉一碗有點過撐,倒是跟娘分享一碗後,大概能有7分飽。絕對不會讓你吃不飽,我和我家人都吃得很滿意。是個娘懶得煮或是他們外出自理,我腦袋又想不出新東西來吃時的常備名單。下次應該要來試試可樂餅!


若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^

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1 comment / Add your comment below

  1. 哥哥應該是最近長輩接連過世,一直返鄉,門口都有釣掛牌。而且聽說哥哥因為太累得到暈眩症,所以常沒開店,是個很不錯,待客誠實不欺騙的店。
    版主回覆:(10/05/2017 12:49:44 PM)
    謝謝您的告知!我有關注初玉食堂的粉絲團,所以哥哥那間的狀況我都知道,但因為我娘沒有深陷fb網海,所以無法從粉絲團得知最新消息,也才會三不五時就會三姑六婆一下,如同老闆他自己也知道常被街坊鄰居說三道四狀況一樣XDD
    有機會會去光顧的,再次謝謝告知^_^

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