土城 · 找3飽 蔬食早午餐顛覆你的印象

土城早午餐店好似慢慢的在起來了!
位於員林街的找3飽,是由一群活力十足富有熱忱的年輕人所開立,雖是年輕人卻是販售全素食早午餐店!讓吃過不少早午餐店的我都不禁驚呼,原來早午餐店也可以這樣搞。餐廳以學生時期的風格貫穿整間店的氛圍,創意、有想法、料理有一定的水準,讓我假日早午餐又多了一個選擇。

員林街是土城區我蠻喜歡的區域之一。
不知道是不是鄰近有商場即將進駐的緣故,彷彿嗅得到附近蠢蠢欲動的味道。既貓腳丫之後,不到咫尺的距離又開了一間新的早午餐店。早午餐店說來別無新意,但這間位於員林街住宅巷弄的「找3飽」,卻標新立異主打”蔬食”早午餐的名號,讓人眼睛為之一亮,嗯..我想是針對不排斥素食的朋友。

雖然目前貓腳丫調整了營運模式只開放午後時段,連提供的料理也大幅縮減,有興趣的朋友還是可以參考看看用餐環境,之後會持續更新。
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店家理念

人聲熙攘的街上,佇立著小小餐車,販售著自製抹醬的手工三明治,這便是我們的起點。 店名「找3飽」的「找」取自於同音異字的「早」,代表我們源起於販售早餐,「3」來自三明治的「三」,「飽」則是希望來往的朋友們都能鼓腹含和。 找3飽店內使用復古課桌椅,猶如時光初綻的「學生時代」,憶起與同學、朋友,併桌共享的溫暖時光,這裡有我們期盼營造的懷舊、暖心氛圍,以及創意新式蔬食料理。自製的醬料與抹醬皆是我們想呈現給你們最好的用心。


【初訪】

某天早晨剛好獨自經過附近,雖然一心想和家人來品嚐,最後決定先當探路先鋒。坐落於寧靜的老宅巷弄中,找3飽毫不突兀的融入其中。可愛的logo以及醒目的店招,讓人看得心情愉悅。
找3飽

內凹式的店面設計,以玻璃、鐵框和紅磚牆組成,別有一番風味。
找3飽

此區停車不便。
由於附近為純住宅區,道路並不寬敞,停車位本就不多,機車已不算好停更不用說汽車。加上住戶皆是5~6樓的公寓型式,因此在寧靜的住區中過於大聲喧嘩,都是很容易影響到當地住戶的。好在找3飽非常貼心,在門口即提供簡單的地圖示意。此外也可停在學府路二段或是中央路二段上喔!
找3飽



踏入餐廳即可看到左手邊開放式的廚房。
我很喜歡他們的廚房設計,明亮、整潔、一目了然。而找3飽的員工數還算不少,大部分皆年輕有活力,不過也有看到幾位媽媽級的員工,猜想大概利用現在年輕人的創意思維,和家人一同經營的概念,感覺蠻好的。
找3飽

雖是早午餐廳,但還有提供糕點!
糕點同樣為店家自製手作,種類雖不多,卻多了一種選擇。糕點價位落在$80。
找3飽
內部用餐區以學生時代的木製課桌椅呈現。
木製課桌椅的魔力確實很強大,讓人像坐回時光機回到學生時代那無憂無慮的光陰,如果地板也能以灰底的花崗岩呈現,那就毫無違和了!
找3飽
餐廳深處一面大面積的牆面,特別吸睛。
懸空剖半的課桌椅,不禁讓人多看兩眼。此外壁面一部分為人工草皮;另一部分則為黑板材質,上頭寫了些生活公約是店家想對客人說的話。
找3飽




另一面牆。
找3飽
用餐區說大不大,說小不小,約可容納25個人左右。
雖說餐廳以學校課桌椅的概念貫串想傳達給客人的意念是成功的,但是必須要說椅子並不算好坐,而且椅子的規格並不統一,有的較高有的較矮,對大人來說舒適度略嫌不足,不過為了一種氛圍和概念還是可以接受囉~
找3飽
餐廳採半自助。
自助區規劃得宜,清晰乾淨,另外也有提供兒童餐具!
找3飽
醬料部分的自製辣醬,一整個讓人唾腺失調。
找3飽

找3飽餐點多樣,約有以下幾類。

  • 吐司早餐系列,可單點或者加價升級套餐,為早上10點前供應。
  • 抹醬吐司系列,甜食
  • 餐盤系列,飲料需額外加點
  • 義大利麵系列,可單點或者加價升級套餐,為早上10點後供應。
  • 沙拉碗
  • 單品,炸物這類。
  • 飲品:茶類、調味牛奶類、咖啡類、豆漿類。
    找3飽的菜單設計與該店logo風格一致,不同系列帶出的插畫有畫龍點睛之效,富童趣很討喜我很喜歡。不過二訪時帶著丸媽去吃,老花丸媽對菜單上的字完全無法看出個所以然,真是為難他老人家了,可是服務生皆會熱心的替客人介紹,盡量照顧到每位客人,值得嘉許。詳細菜單看這裡




我點了早餐系列-塔塔黃金蝦搭配丹麥升級套餐+60,共$130
套餐的副餐可選擇帶皮薯條/飢塊/沙拉,飲料則可選擇紅茶/綠茶,可折$20換其他飲品。
紅茶的部分,當我想調整甜度時,店員說:我們提供的正常甜度為外頭的半糖,所以若可以接受就無需再調整。
於是我聽從店員的建議未做更動,實際喝了後,茶富有茶味甜度確實剛剛好,是早午餐店不錯的紅茶,但還喝不習慣半糖的朋友可能就會覺得不夠甜了!
找3飽
沙拉份量比平常吃過的早午餐店來說偏多。
另外沙拉一般皆提供千島沙拉醬,雖然店家強調沙拉醬皆是店家自製並以豆漿製作而成,但我當下莫名堅持不想吃千島,服務生感受到我的排斥於是提供我和風醬,非常貼心。而且和風醬和一般所吃到的口味略不同,別有番滋味。
找3飽

丹麥是丹麥吐司。
土司烤得香酥,不過我覺得略乾了一點點,但並不影響整體口味。找3飽
內裡為生菜、番茄片、炸蝦再抹上塔塔醬。
找3飽
炸蝦當然不是真的蝦肉。
素食的肉大多是以豆腐或是菇類取代之,一吃是吃得出來不是蝦肉,但不會給人既有的素食印象。約有四隻蝦,而炸蝦外層炸得酥脆,內裡吃起來富有口感,整體清爽不膩口,對我來說算是蠻新鮮的嘗試。
找3飽




【二訪】

平常茹素的丸媽,和她提及「素食」早午餐時,立刻表示極有興趣。上回整體經驗還不錯,因此這回,帶著丸媽再度登門(沒想到丸媽也能成為我吃早午餐的伴XDD)

這天算是來吃午餐的,所以丸媽選擇三杯羅勒鮮菇義大利麵 $190 單點堅果豆漿(熱)$50
我這回選擇餐盤系列,朝鮮泡菜歐姆蕾 $169
找3飽

三杯羅勒鮮菇乍看會以為是青醬,實為清炒。
內容物有杏鮑菇、猴頭菇、綠花椰和甜椒。以九層塔清炒後的義大利麵香氣入味,麵條軟硬度適中表現不錯,佐以蔬菜和菇類,最特別的是還出現少見食材“猴頭菇”!猴頭菇以油炸的方式呈現,讓丸媽頗有微詞,畢竟她不愛炸物,我倒是吃得蠻開心的XDD不過整體上,丸媽還是很滿意這道料理的!
找3飽

熱的堅果豆漿,要不是帶著丸媽來,我可能永遠不會想點來嚐嚐XD
搭配綜合堅果以及花生一起打製出的豆漿,香氣濃郁,味道沒有我想像中濃烈,經過過濾後,甜度低,順口,完全是健康取向的一杯飲品!
找3飽




餐盤份量光看就飽了!
有沙拉盅、帶皮薯條、半顆饅頭、和泡菜口味歐姆蕾。饅頭以花捲的手法呈現,牛奶和黑糖口味參半,吃了一口是滿口的黑糖香,鬆軟又不失嚼勁,是好吃的饅頭!
找3飽

歐姆蕾有著漂亮的半月形。
切開後看得到軟嫩的蛋體包覆著滿滿的泡菜和菇類,非常豐富。不知道是否是平常吃到的泡菜口味皆偏甜的關係,他們家的泡菜口味少了點甜味多了點酸味,讓我有點吃不習慣,所以這樣的組合對我來說就不是那麼加分了,更不用說丸媽,他完全吃不習慣XDD
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【三訪】

又回到平常的早午餐夥伴,丸妹和姪兒。
這回完全沒事先過問丸妹的意見,就直接來到店門口,讓丸妹對土城直直新出筍的早午餐店感到嘖嘖稱奇。
丸妹選擇了和我初訪相同的餐點,塔塔蝦黃金蝦配吐司 $60 單點原味奶茶 $40
(本來丸妹也想搭配丹麥,但錢帶不夠選了吐司,真不虧是姐妹XD)
姪兒則是點了兒童餐-玩具總動員 $109
我則是點了早餐系列的庫克先生升級套餐,更換飲品為烏龍鮮奶茶 共$145
找3飽
妹妹點的塔塔黃金蝦,上面提過就不多撰述了。
找3飽

飲料上桌。
原味奶茶香濃,但對我們來說都過甜了!兒童餐的柳橙汁不甜略水,姪兒不愛。烏龍鮮奶茶,有茶味甜度適中,表現不錯。
找3飽




兒童餐盤份量豐富,每一樣都很適合小孩!
內容物有水果杯、法式吐司、熱狗滾蛋和薯餅。
找3飽
貼心感受得到。
水果杯當天提供的是鳳梨和葡萄,針對小朋友水果都有切的適合小朋友入口的大小,葡萄切半無籽,非常貼心。
找3飽
法式吐司煎得漂亮,撒上糖粉連大人都愛吃。
嫩蛋裡頭除了有火腿還有玉米,薯餅炸得酥脆,整盤在料理口味方面,完全沒有挑惕的地方。
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庫克先生是這天評價最高的餐點!
吐司表面抹上店家自製白醬再撒上起司,光看就非常邪惡。
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內裡則夾有火腿、起士和嫩蛋,這樣的組合要不好吃真得很難。
店家的白醬一點都不膩口,適當的陪襯讓整體吃起來更加分,我和妹妹都很喜歡,瞬間忘記這是一道素食料理。
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附餐這次選了飢塊來嚐嚐。
外層的皮衣同樣讓人食指大動,咬開居然發現內餡是橘色的!南瓜渣?紅蘿蔔渣?我真的是吃不出來,外皮略微辣內裡也確實有雞塊口味的影子,非常不錯!第一次吃到,覺得新鮮很喜歡。
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平日的時候,有機會會在海山捷運站3號出口以餐車型式出沒。
這天買了蛋沙拉配紅茶 $60 吐司未烤過,卻香軟好吃,蛋沙拉調味得宜搭配火腿和起士,非常對我的胃!
找3飽


沒想到早午餐也會有素食界進駐。
其實一般人對素食餐廳莫名會產生抗拒,在他們腦海中總是會將素食與清淡、素味畫上等號,覺得自己是個無肉不歡之人,丸爸就是個活生生例子!殊不知在丸媽的淺移默化、大幅減少肉食比例之下,丸爸的飲食清淡程度目前已超越我,真心覺得我爸偶而吃素食也是沒問題,但每每只要端出"素食餐廳"這四個字,丸爸就一副興趣缺缺貌,屢試不爽!
會說這些,是想讓大家不要看到"素食"這兩字,就先把餐廳拒之門外。如今的素食餐廳求新求變,一直嘗試著、改變著、努力著,就像找3飽,不說幾乎不會發現原來它是一間素食的早午餐店!店家值得讚賞的服務態度以及有相當水準的料理,素食之路不妨從這裡開始!

information

找三飽
營業時間:平日 AM07:30~PM04:00 /
週休 AM08:00~PM04:00
公休:不定,詳見粉絲團

電話:(02)2270-3171
地址:新北市土城區員林街61巷2弄8號1樓
提供wifi | 低消一杯飲品 | 無服務費 | 如客滿將用餐限時70分鐘

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