打工度假 ❅ 雪山工作 in Mt. Hotham

或許就是台灣沒有這樣的環境,加上滑雪事項高消費運動,因此雪山工作才會被冠以“夢幻”兩字吧!所以若純粹嚮往雪山生活而對滑雪沒有興趣,是有那麼一點可惜!因為就是靠著地利工作之便,而有機會接觸滑雪這項運動,才是雪山工作最大的價值核心。很慶幸藉著打工度假體驗到滑雪運動和雪國生活,而留下美好的回憶。在澳洲每每得到工作的當下,總是讓人欣喜若狂!

雪山工作先不論工作內容單論消費,就會讓人龜縮一步。
首先不爭的事實就是高消費。住宿和物價硬生生比起其他地方貴甚至差到一倍或是更多;再者是交通問題,即使有車也需要擔心在雪地駕車的危險性,而對沒車的人來說,雪山比起其他偏鄉城鎮更加不易到達(視雪山地區而定)。基於以上兩點,起初我便鎖定有“包吃住”的雪山工作,再考量個人能力後,僅能勝任房事清掃員或是廚房助手,最後選擇了房事清潔員,也就是housekeeper。
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深怕面試,選擇更少,機會渺茫。
因自己不認為有辦法應付集團的面試過程,加上當時人在塔斯不便前往指定地點參加面試(墨爾本和雪梨等地),索性把最好的選擇葬送(大集團福利很好,若有機會在底下工作,對之後轉到其他知名旅館體系工作都是絕佳跳板)。 於是搜尋過後,才發現我所需求的職缺,在劃地自限後根本寥寥無幾,即使我努力不懈地到各大人力網站找職缺,結果還是少之又少。但我依然堅持自己的執著,從二月初開始,每天下班後就是上網不斷找尋一絲可能,直到兩個月過去,我所投出去求職信不是毫無音訊便是謝謝再聯絡。我開始焦躁,因為據前人分享,此時第一波所需人力都已確定得差不多了!不過前人有提到,千萬別氣餒,因為現在開始還有可能有第二波需求,主要是有可能有第一波應徵上卻放棄的人所產生的缺額,再來是有部分小型旅館或其他工作機會,不需要像大集團走繁複的過程,因此較晚開放職缺。最後還說到,即使雪季開季都還是有機會,至於為什麼,後面會提到。

這時的我,開始為自己的執著產生動搖。
四月的塔斯入秋,農作物產量遞減,相對反映在人力和工時上,包包們紛紛離去。我也不得不提早為自己打算,心想著萬一真的和雪山無緣,我是不是只能回去採草莓?這的確是當下萬不得已卻又較安全的選擇,但我還不想放棄。我開始不再拘泥於一定要找到包吃包住的工作,只要是雪山房事清潔員的職缺我都投,不管之前是否早已被打槍再投,那個投這個也投,對就是一陣亂投。

彷彿聽到鈴鐺聲,幸運女神終於眷顧我了!
五月中旬,我收到了一封來自『Mt. Hotham』某間出租度假屋公司的信,對方詢問我:「是否有興趣做這份工作?」收到此封信的當下,開心之餘又令人難以置信!來來回回跟對方確認好工作內容和其它細節後,在彼此約定好的時間上山。
過來人經驗:要是本身有相關工作經驗,投遞雪山相關工作一定會比沒經驗來得有優勢。所以沒有相關經驗如我,除了多蒐集職缺勤投遞,剩下只能交給對方。另外也有機會遇到第一年待過雪山的包包,因表現不錯進而得到老闆賞識成為小leader,老闆授與自行找工作夥伴之權,而廣招夥伴的機會,不過通常這種消息一出都非常搶手。不過最好用的方式還是靠朋友囉~

雪山淡旺季

    • 六月為預備期(pre season) :此時期雪況不穩,尚未有足夠的雪量,因此開放的雪道和纜車有限,遊客很少。大部分業者便會請員工在這時上山準備開工熟悉狀況。由於是預備期沒有遊客,沒有遊客等於沒事可幹,相對工時不長。有的人工作了幾天,發現和自己當初所想像的狀況不同便會選擇離開;有的可能在等待上工的期間,找到更好的工作放棄上山,雖然這樣的情況不一定多見,但還是有機率的,所以才會說即使開季了,還是有機會找到工作的言論。
    • 七月~八月為旺季(big season):七月初為school holiday為期兩週(各州所實施的日期不盡相同。)許多家長便會帶著小孩到雪山滑雪度假,而帶來大量遊客。加上天氣正寒,累積下來的雪量漸漸讓雪覆蓋整個山頭,雪道和纜車逐一開放也吸引世界各地的旅客前來滑雪。此時期正是雪山最熱鬧的時候,雪場、餐廳、住宿人滿為患,好不熱鬧。因此忙不過來的業者便會再度開徵職缺。
    • 九月初春(last season):氣溫不再下滑,一天一天還暖,雪開始融,遊客也開始大幅銳減。約九月中後,不少飯店餐廳業者開始準備休息等待明年的雪季到來。

同事x室友x雪友

慶幸我們的雇主對台灣人特別有好感,而讓我們雀屏中選。
雇主不介意有無清掃相關經驗,請我們在預備季上山開工,就是為了先行教導訓練我們,如此才能迎接七月後的旺季。當年我們那批雇主總共請了10名員工,其中只有一位是香港人。這10名員工各自在不同時間點來到雪山報到。而雇主分別提供兩間住宿點給我們,一間住6人一間住4人,第一波名單被安排在6人樓中樓,我正是在第一波名單中,在我到之前已經有三名同事早我三天抵達,我們也是最早開工的一批。之後另有4名女孩隨後上山,他們則是被安排在另一間木屋,最後再一名單女和我們住在一起。
▼這是在季末我離開時所留的影,已經有三個夥伴先行離開。

沒想到最後這一名單女,是裡面最晚加入卻也是最早離開的無緣夥伴。
他於6月底來到雪山,工作了一個禮拜發覺時數未達到他的預期,便開始在山上尋求其他工作機會。下班後,他便到每一間餐廳詢問有無工作機會打算兼差,可是當下遊客未如預期的洶湧,山上的工作都是成正比的,我們的時數不理想,餐廳自然也未必缺人手,結論就是sorry!於是他開始考慮是否要離開到別的地方工作,這期間我們曾勸導過他,也希望他想清楚,畢竟他已經買了一季的雪票(AU800)、二手雪具和裝備,因為是二手並不貴,但林林總總加起來應該也有AU200。最後他還是毅然決定離開,結束他2週短暫的雪山體驗。

他的離去對雇主來說很是頭痛,但其實還好,好嗎!
雇主擔心人力不足,不斷詢問我們身邊有無朋友想要上山工作,同時也再度在官網開啟職缺。當時正值七月中,照理來說應該很忙,但真得還好我們都覺得應付得來,私心希望不會再有新進員工來瓜分我們的時數。但總是會有人鍥而不捨或是天時地利人和被他遇到,七月底時雇主開心得告知我們有一位香港女生將會加入我們的行列。起初我們真得很難開心得起來,畢竟時數好不容易才達到雇主當初所承諾的每週30個小時啊!

很開心認識你!
這位女生是個一點都不像香港人的香港人,有著獨到著思想、善良的心,我們彼此相處得非常融洽。永遠忘不了剛認識時所聊天的內容,那天她看起來心情特別低落,我們關心詢問他狀況,她說(港腔頗重):「我的媽媽前幾天死了…」
頓時讓我們其他人陷入一片沈默,才剛認識不久,實在不知道該如何安慰這樣。接著他離場後,我們其他人開始竊竊私語,他媽媽死了他怎麼還在澳洲?他是說真的嗎?他不回去香港嗎?這件事我們也無法得到答案,之後便有默契得不去提到他家人。事隔好一陣子,又忘記怎的這壺再度被打開,才發現原來我們全都誤會了!當初說的是他家的貓:「我的貓貓前幾天死了…」這才解開這天大的誤會,笑翻我們大家。現在敲打鍵盤的我,想起這些還是不禁嘴角上揚!

同一屋簷下難免感情比較好。
雇主在分配工作方面,同樣把兩屋的人馬拆開分頭做事,雖我們都是在同一雇主底下做事,實際上卻和另一屋的人較少交涉。另外由於我們是最早到,雪具裝備在上山的第一個禮拜就傳赫赫開滑,另一屋的四個女孩,約晚我們兩個禮拜上山和接觸滑雪,此時程度已有落差,加上可能沒有我們這一屋積極努力想要學會滑雪,也沒有互相激勵的伴,他們最後都寧願宅在家懶得出門,看著眼前雪卻選擇放棄滑雪。實在是太浪費雪票以及他們砸錢所添購的“新雪具”,伴真的很重要!當然也不全然同住一屋感情就一定好,所以說我很興趣在雪山遇到你們。

工作內容

雇主所承攬的清潔業務繁多。
有公寓式飯店、度假小屋、背包客棧、警察局、雪山警消宿舍、公共空間、私人度假小屋、包件式清掃等…。除了公寓式飯店私人度假小屋和包件式清掃,其餘的清掃範圍為例行性工作。而以我們這屋來說,最多清掃業務為某公寓式飯店,該飯店有自己的餐廳、販售部、出租雪具店,是一間完善的體系公司。該飯店自己有徵招廚房人員和其他職缺,但房間清掃工作則是交給我們處理。該飯店共有四層樓,依人數不同共有23間房型,每一間皆有完整的客廳、廚房、衛浴和睡房,皆是我們清掃的範圍。
▼雇主都說吸塵器是他的baby~

每天早上,必須先到儲藏室集合。
接著雇主便會告知清掃的房間和數量。起初我們懵懂無知,雇主讓我們每個人一起上班,像母雞帶小雞般,帶著我們一步一步示範做起。初期便是將休眠半年以上的房間,重新整理乾淨等待房客入住,由於這些休眠的房間在上一個雪季結束時就已打掃乾淨,故工作特別輕鬆,主要以清灰塵、吸地、擦玻璃、鋪床為主。待我們熟稔後,雇主把我們分為三組3×3(同一屋)x4(另一屋)分頭進行。
七月初雪山開始熱絡,房間有旅客入住退房,我們也跟著開始小忙。依入住率和退房率決定當天清掃的房間數,但房間數的多寡只能參考,因部分房型所能入住的人數較多,房間面積也隨之擴大好幾倍,有時一間房間就可抵過三間房間呢!
▼每天上班集合地點。

▼第一天刷馬桶到最後一天。

▼set床到平整漂亮是技術。

▼浴巾同樣訴求整齊美觀,但我們不用折造型XD


我、宅宅和同事A一組,我們很有默契各司其職。
一到房間同事A負責廚房;我負責廁所;宅宅負責拆床套、被套、枕套。誰先處理完就去支援還沒做完的人。我們的工作態度以及做事的完整性皆有達到雇主的期待,也不常收到房客客訴關於不乾淨的問題,因此只要沒有房間是當天退房又新進房客,雇主大部分就會放心讓我們去做,偶而再來巡察。清掃工作真的不難,講求的是速度和乾淨,熟能生巧。有許多小技巧都是做中學,細不細心相對重要!另外絕對會需要認識超多清掃和物品的相關單字,不能不認識,否則僱主在說什麼都不知道。
➤ 延伸閱讀:關於housekeeping房務清潔工作經驗分享(含相關單字)
▼浴室的浴巾需要點小花樣。

▼換被套甩出強大臂力!

工時

當初在確認上山工作前,雇主回覆我每周會有30+小時。
評估過後覺得一週30個小時還過得去,才放心上山。每天平均10點上班(畢竟也要等房客check out才能清掃),下午3~4點下班,有時更早2點收工。每個人一週固定兩天休假,你來算算這樣一週是否有破30小時?

說好的30+小時呢?
在山上待了3個月,第一個月都未破20小時,好不容易遊客愈來愈興旺,但也只有2週有破30小時,其餘平均落在20~25小時左右,轉眼到了季末時數又逐漸下滑。季末的某一天雇主還直接說:「沒房間可掃,明天大家一起放假吧!」最令人意外的是,雪季還有兩個禮拜才結束,雇主已宣布都不用上班,因為也沒工作可做。雖說時數令人不滿意,但慶幸的是雇主給我們很大的信任和彈性。除非清掃的房間是當天check out接續check in,否則雇主不會替我們清掃時間設限,而雇主也很相信我們,讓我們自己填表紀錄上下班時間,因此我們可以適(刻)當(意)的調整下班時間。我們可沒有因此而胡來亂寫,而是慢條斯理認真工作再下班的喔~
▼絕對不會告訴你,我在上班時間用房客剩下的鬆餅粉做鬆餅!

▼趕緊補上認真工作貌。

工時長短受限於住房率。
由於該年雪到七月初才開始下,整體來說雪況不算太好。遊客會依據雪況來評估是否要上山,再者由於Mt. Hotham交通和其他雪山相比較不方便,客群以當地oz為主,種種因素皆會影響住房率連帶影響工時長短。此外若是工作歸屬於清潔公司底下,而該公司又以公寓式飯店為主要清掃內容少有其他業務範圍,工作時間肯定是落在10點半後至3點之間(房客check out到check in)。因此已housekeeping工作來說,若是想要在雪山掙點小錢,願意捨棄滑雪的時間,除了兼差(大概也只有晚上到餐廳做服務生或kitchen hand),最佳的方式是在一開始選擇複合式住宿的工作職缺,裏頭包含雪具出租、餐廳和住宿等服務,比較有機會得到更多工時,但回過頭來說,還是得視遊客數量來決定一切。

薪水

薪水為稅前時薪19/hr;沒有假日、超時加成(也超不了時);退休金是謎。
當初問雇主是否提供退休金,雇主理直氣壯得說當然有,但根本沒有(白眼)。
P.S.退休金是可以和雇主追討的,但我這雇主當雪季結束後,人整個人間蒸發,我連需求個推薦信都沒半點回音。信不回、簡訊不回、電話不接,令我傻眼。

工作環境

是不是覺得在雪山工作肯定天寒地凍?
一點都不!只要是室內,絕對有暖氣,暖得不要不要。而因為我們主要清掃範圍為公寓式飯店,該飯店有獨立的儲藏室,所有的清掃工具都在儲藏室不必來回奔波,所有房間皆位於飯店內,我們僅只有在上下班的時候需在戶外走動,其餘時間皆是在溫暖的空間作清掃。
▼我們所掃過的房型。

▼此公寓式飯店房型多,各房型的設計風格皆不同,每間都好美好舒適。

▼有機會見見有錢人的世界!
上圖是公寓式飯店中最高級奢華的房型,那一晚的房價少說也要破十萬台幣甚至更高!下圖則是某好野人專屬度假小屋,非入住整個雪想來就搭直昇機來,然後來之前請人清理完善即可。嘖嘖~

▼回到現實面,對我們來說最實際的還是驚喜冰箱,賺到啦!
另外還要多注意沙發、床和地板,有機會撿到銅板呢~貪財貪財~

▼雪景永遠都在。


不嫌棄請看我的不專業工作紀錄影片。

下面是咱們這一屋的紀(惡)錄(搞)照。
有閒時間紀錄,通常也都是季末了。幸好留有這些片段,每每翻來看看都讓人會心一笑。
P.S.以下是季末下班後,返回所拍攝,深怕有人誤會覺得我們又閒又混XDD
▼此為公寓式飯店專屬的儲藏室,所有清潔用品以及備品都在裡頭。每天上班,即是把需要的物品裝滿在推車上至房間清掃,男生比較辛苦,需搬運欲清洗及清洗好的被單。





雖對雇主頗有微詞,但我還是打從心底謝謝他選上我。
她讓我如願體驗到雪山生活。雖然當初的響往只是跟風人家嘴巴說著”雪山夢幻工作“。讓我有機會碰到滑雪並學會滑雪這項運動。因為我認真不是為滑雪而來啊!好啦!現在反倒會想到世界各地滑雪,是件口袋會破大洞的事啊!難得可貴遇到一群合得來的伴。讓我雪山生活充滿歡樂毫無遺憾。所以最後的最後還是要謝謝你。

所謂雪山工作到底夢不夢幻,由您自己定義。
或許就是台灣沒有這樣的環境,加上滑雪是項高消費運動,因此雪山工作才會被冠以“夢幻”兩字吧!所以若純粹嚮往雪山生活而對滑雪沒有興趣,是有那麼一點可惜!因為就是靠著地利工作之便,而有機會接觸滑雪這項運動,才是雪山工作最大的價值核心。真得不要想有賺錢的念頭,學會滑雪後的價值才是最大的收穫(但可能之後想滑雪就會變成噴錢的無底坑XDD)
總之,希望大家對雪山工作有一定的瞭解,並好好享受滑雪和雪山生活,相信你會像我一樣留下難忘又美好的回憶。

若有興趣觀看更多我在Mt. Hotham的生活、環境、滑雪紀錄,歡迎閱讀。
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