✘食 ❄ 夏慕尼❄聖誕大餐✘
聖誕節雖然不是亞洲人的節日，但曾幾何時大家早已把這天當成重要節日之一了。
每當到了這時節，商家業者也會盡心的妝點。
12月的街道、店家都是滿滿的耶誕味呢！
今年新北市政府還特意在12月24日這天，於板橋中山路這帶封街舉辦耶誕市集，平常行在這條路上的車子到了這天是滿滿的人潮。
薰衣草森林的業者也參加這次的活動，小廣場放置著原木、造型蠋台、木製聖誕樹 、 木製麋鹿整個空間被佈置的很有氛圍，板橋後站這天好不熱鬧！！
但我們的重點其實是放在25日這天…
在時序還沒進入12月時，早就跟湘凌討論著要如何過節、打哪吃大餐去
『 夏慕尼 新香榭鐵板燒 』
早已存在我的口袋名單內
早已存在我的口袋名單內
這次有幸湘凌能陪我們在聖誕節時再吃一遭
在開始開放預訂的一個月內，第一天馬上就預約囉！！歡歡喜喜的迎接聖誕等待大餐
在開始開放預訂的一個月內，第一天馬上就預約囉！！歡歡喜喜的迎接聖誕等待大餐
這天 我們來到板橋/民生店
電話：02-2250-9169
地址： 新北市板橋區民生路二段235號
營業時間：11：30 ~ 14：30
17：30 ~ 22：00
餐廳內部感覺相當高雅
一旁還有一台鋼琴，特別的是它的琴鍵是自動彈的唷！
服務生帶領我們到座位上，遞給我們菜單點菜，很仔細的解釋著每一道菜。
價位部份維持王品一貫風格，只有一種價格 $980+10%服務費。
點完菜後，趁著餐點還沒送上來趕緊拍拍
主廚超好的，看到我們在自拍很熱心主動的幫我們合照
桌上事先會放著3格沾醬碟
玫瑰鹽是沾著肉類食物用 芥末醬依照個人口感 洋蔥算是小菜，吃吃解解饞 
▌ 開胃菜 ▌
芒果晶球水果沙沙(右)、燻鮭魚蘋果酸豆 (左 隨季節更替)
芒果晶球外相超像生蛋黃，吃起來的口感很特別 外層有一層膜包住
整個塞進嘴巴裡，咬下去芒果汁液爆在嘴裡，很有趣的口感！
煙燻鮭魚中規中矩。
煙燻鮭魚中規中矩。
▌ 麵包 ▌
帕瑪森起司麵包及雜糧麵包
一旁有奶油可以塗抹搭配
一旁有奶油可以塗抹搭配
麵包香氣和扎實的咀嚼感非常到位，吃完齒頰留香非常滿足
聽到可以在續時，很想在多吃幾個！但後面吃不下就囧了，克制住阿！
香檳也是可以一直續的，湘凌整個喝不停～
香檳也是可以一直續的，湘凌整個喝不停～
▌ 湯品 ▌
象蛂蚌海鮮湯
新鮮的魚肉片放在盤裡上到面前，立馬倒入已熬煮好的滾熱海鮮高湯，馬上就能享用囉！
不知道是服務生上錯還是點菜聽錯，我點的是海鮮濃湯才是。
我就這樣看著廚師表演完後，才回神說：ㄟ…這是濃湯嗎？
服務生道歉並馬上幫我換掉，服務真的很好
不知道是服務生上錯還是點菜聽錯，我點的是海鮮濃湯才是。
我就這樣看著廚師表演完後，才回神說：ㄟ…這是濃湯嗎？
服務生道歉並馬上幫我換掉，服務真的很好
海鮮濃湯
濃湯上附了一條起酥棒可以搭配著吃。
真是對濃湯無法抗拒ㄟ我，當然是喝的開開心心的啦！
松露洋蔥湯
除了洋蔥湯還搭配了法國麵包加上松露醬。
松露到底是啥口味，真的說不太出來，可能是平凡人無法理解的吧(攤手)
濃湯上附了一條起酥棒可以搭配著吃。
真是對濃湯無法抗拒ㄟ我，當然是喝的開開心心的啦！
松露洋蔥湯
除了洋蔥湯還搭配了法國麵包加上松露醬。
松露到底是啥口味，真的說不太出來，可能是平凡人無法理解的吧(攤手)
▌ 沙拉 ▌
松露百菇沙拉
松露百菇沙拉
杏鮑菇、洋菇及香菇，搭配松露花香醬伴著少許的生菜。
這道松露醬還真不少。看！這麼多菇類，如果你是一個菇類愛好者，點這道無誤！
宅宅只吃掉鮪魚其他都不喜歡吃，真是的～
這道松露醬還真不少。看！這麼多菇類，如果你是一個菇類愛好者，點這道無誤！
地中海陽光沙拉
宅宅只吃掉鮪魚其他都不喜歡吃，真是的～
鮭魚千層水果塔
軟殼蟹沙拉
重點是炸的金黃酥脆的軟殼蟹！
主廚很容易親近跟客人之間互動很好。
除了會講解一些食材的特色和做法更會說些打趣的話，讓整個用餐的氣氛是很歡樂的！
看著食材經過主廚的巧手變成一道令人垂涎的美食，又是另一番享受！
再進入主餐前上了這麼一道飲品
▌ 檸檬Sorbet ▌
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾
作用是為了清除殘留於口中的各種味道，讓待會的主餐原汁美味整個呈現。
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾
作用是為了清除殘留於口中的各種味道，讓待會的主餐原汁美味整個呈現。
▌ 主餐 ▌
法式小羊排
羊肉的部份切成塊狀，羊肉軟嫩帶著淡淡的羊騷味。
帶骨的部份則分開料理，貼心的在尾巴包上錫箔，讓客人可以優雅的進食。
凱薩琳牛排
美國菲力牛排在鐵板上先煎過後再以奶油過過完成。
搭配紅酒牛肉醬汁加上現煎的蒜片，不論是原味或沾點鹽都是美味。
搭配紅酒牛肉醬汁加上現煎的蒜片，不論是原味或沾點鹽都是美味。
帶筋的部份同樣另外處理，使用醬燒的方式吃起來又是不同口感。
法式海鮮盤
圓塊厚實的鱈魚肉，煎的色澤非常美麗，切開後鮮甜的原汁溢了出來，吃起來絲絲口感非常juicy~
草蝦在鐵板煎好後，主廚劃開蝦殼，在肉上面覆蓋起士焗烤，蝦肉真想一吃再吃。
草蝦在鐵板煎好後，主廚劃開蝦殼，在肉上面覆蓋起士焗烤，蝦肉真想一吃再吃。
生蠔先煎過在蓋上培根林上醬汁，底下鋪著波菜，這道普普。
最後是大干貝，一樣煎的很美麗呀，鮮甜的口感，好吃好吃。
最後是大干貝，一樣煎的很美麗呀，鮮甜的口感，好吃好吃。
牛肉四國捲
以四片牛小排薄片，分別捲入紐西蘭的奇異果、義大利的帕瑪森起士加番茄、
代表法國的鴨肝及台灣的紫蘇飛魚卵，讓您可以體驗不同食材搭配牛肉的不同風味。
主廚將肉片煎熟後包上食材捲好，就放在湯匙上，只要提起湯匙就可將牛肉捲吃下！
又是個優雅品嚐的料理，總共會有四捲，我認為這道最特別
論好吃度真的每道都很不錯，要是可以真的每一道都想嚐到
圍著我們這桌共有10個客人，剛好有人點到不一樣的主餐，這樣就能看到其他人的料理！
主餐其中一道白蘭地鴨胸有上火秀，主廚還特地等待我們準備好拿著相機捕捉畫面。
▌ 櫻花蝦炒飯 ▌
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，米飯粒粒分明，是一道色香味俱全的炒飯。
這道也是可以續的唷～
加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，米飯粒粒分明，是一道色香味俱全的炒飯。
這道也是可以續的唷～
吃到這裡告一個小段落，服務生會帶我們到另一邊的座位區享用甜點和飲料
鐵板區的部份就要留給下面的客人。
鐵板區的部份就要留給下面的客人。
▌ 甜點 ▌
冰心濃漿巧克力
濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將熱巧克力淋上，
瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋。
濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將熱巧克力淋上，
瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋。
諾曼地蘋果派糕
千層酥搭配焦糖烤蘋果及香草冰淇淋。
外觀100分，但吃起來口感跟我想像有落差，所以對這道普普。
千層酥搭配焦糖烤蘋果及香草冰淇淋。
外觀100分，但吃起來口感跟我想像有落差，所以對這道普普。
▌ 飲料 ▌
奇異果汁、黑醋栗漂浮沙瓦、熱香桔茶(沒照到)
飲料部分也還不錯~
飲料部分也還不錯~
重頭戲就是交換禮物，終於要豋場了
湘凌這對小情侶一直互相恥笑著對方的禮物，整個就是讓氣氛變的緊張又刺激！
看！有兩個禮物有小花花一看就是我跟湘凌的
女生就是女生，連包禮物都要搞的美美的。
是什麼咧…得到的是「噴亮亮頭髮噴霧」一枚!!
湘凌竟然說是替我設想買的 ㄜ…是覺得我一定會抽到嗎
但這瓶的下場也是落到我手裡啦,ㄎㄎ
第二位是我 抽到的是阿沅的禮物
湘凌整個都要替我哭泣了，到底是多糟的禮物阿！
得到的是「植物明信片」兩枚。
話說這個東東到底作用是啥呢？
讓我來好好跟各位說，打開明信片的盒子裏頭會有種子包，然後就可以栽種讓種子發芽長大。
呵呵～其實我覺得很有趣啦，沒有不好呀～
得到的是「植物明信片」兩枚。
話說這個東東到底作用是啥呢？
讓我來好好跟各位說，打開明信片的盒子裏頭會有種子包，然後就可以栽種讓種子發芽長大。
呵呵～其實我覺得很有趣啦，沒有不好呀～
再來就換阿沅了！抽到的是在下的禮物。
我送的超實用，自己抽到都覺得很透動（台語）
得到的是「電暖蛋」一枚。
女生都容易手腳冰冷，看來阿沅之後應該會把它給湘凌了～ㄎㄎ
得到的是「電暖蛋」一枚。
女生都容易手腳冰冷，看來阿沅之後應該會把它給湘凌了～ㄎㄎ
最後一位就是湘凌啦！ 抽到的是宅宅的禮物。
得到的是「snow ball」一枚。那是宅宅員工旅遊在義大世界買的。
宅宅問：為什麼聖誕節會有交換禮物的習慣呢？
其實這我也很納悶，假使可以帶來歡樂，何樂不為？
最後就祝我們聖誕快樂
其實這我也很納悶，假使可以帶來歡樂，何樂不為？
最後就祝我們聖誕快樂
