板橋早午餐｜懶豬三明治專賣店（舊店） 江子翠早餐新選擇
| 江子翠早午餐新選擇-熱煎吐司！ 位於江子翠捷運五號出口的懶豬三明治，是江子翠早午餐重區少見的早午餐類型料理。以奶油香煎過的板煎吐司，香氣濃郁富有口感，搭配起士等重口味內餡，推薦給重口味的你。另外店家也有推出清爽系列，香烤過的吐司搭配清爽餡料，吃起來無負擔。餐廳雖小，卻精心佈置，值得推薦！ |
在江子翠吃早午餐，選擇眾多。可是有時並不想消費動輒要兩百以上，否則一直這樣吃也是很傷荷包。在google map上找呀找，這一間離宅宅家距離很近，離江子翠捷運站5號出口只需步行兩分鐘就可到達，又符合我想要的消費水準，看上去也是間不錯認真的小店，就這麼決定一嚐。
此篇為懶豬舊店風貌，目前已搬遷至舊店附近。本篇所分享的餐點為餐廳常態品項，依然值得參考。若好奇新店的樣貌，歡迎點擊下方連結參觀唷！
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懶豬三明治外觀
附近都是自家寧靜住宅區，小店就藏身在巷弄之間倍感溫馨。一樓店面為住家改建，使用不少乾燥花和植栽妝點，看得出店家的用心打點。此外戶外還放有沁涼檸檬水供客人取用，只不過外頭空間不大加上座椅不多，取用水的人其實不多，又或者跟當天天氣不熱有關。
懶豬三明治店內空間
小豬玩偶無所不在，和店名相呼應。縱使空間有限，但每個角落皆用心裝飾，讓小店帶給客人暖心的感受。小店只有兩個人當家(可能是夫妻)，男的負責後場廚房製作餐點；女的負責點餐和製作飲品，兩人皆非常友善有禮。小店真的是小店，其內用能容納的客人約9個，10個可能是極限。
懶豬三明治菜單
Menu以三明治為主，搭配飲料和少部分小點。三明治的部分又分熱煎吐司和清爽吐司，薯泥控的我照理應毫無疑慮，選擇清爽吐司類的馬領薯蛋沙拉口味，但是熱煎吐司系列出現了“期間新品”的字樣！完全被期間新品制約的我，像被下蠱般點了它。歡迎參考懶豬三明治最新菜單。
懶豬三明治餐點
初訪
我和宅宅各點了一份餐點搭配一杯飲品。宅宅選擇了牛奶紅茶；我選擇了咖啡牛奶。(凡點購吐司，飲品可折抵5～10元。)紅茶的部分店家使用林茂森茶行茶葉，覺得現在許多小店愈來愈講究食材的挑選，對消費者來說的確是一大福音。
牛奶紅茶調味算不甜而略帶茶味，整體來說中規中矩。難得會在早餐店選咖啡的我，其實是因為被櫃台所擺放的現磨咖啡豆機所吸引，但不嗜苦味路線的我卻點到一杯苦味咖啡牛奶，哎呀呀～
咦？內用也是提供紙袋的方式？這不禁讓我疑惑了一下，畢竟店家所拍攝的照片是有美麗吸睛的擺盤剖面圖，讓我自以為會是以擺在盤子的形式供應。而且記得看過某部落客的食記同樣為內用，他的吐司照卻是剖面圖，難道是自備刀子(大誤)，以上為不重要之自己碎念題外話。
★感謝鄉民提供資訊，目前店家內用已改為盤子供應。
吐司品質不一般，即使在周圍的吐司本身也格外香軟，感覺得出是單吃也好吃的吐司。熱煎吐司的外層香煎的恰到好處，慢慢吃到中心明顯感到特別酥脆，每一口都伴隨著奶油的香氣，油膩感不至於太重，整體口感極佳，但卻有一股淡淡的罪惡感。
宅宅點的韓國起士辣雞 ，餡料剛好不多不少，不至於覺得空虛又不會吃到溢得亂七八糟的窘境。
是韓式泡菜還是黃金泡菜？雞肉很嫩但存在感不強，反倒起士加了不少，有種黃金泡菜的fu。整體調味適當微辣，對重口味又愛起士的人來說一定可輕易虜獲芳心。
期間限定之泰國媽媽打拋豬。原先以為宅宅會點它的，這樣我就可以選擇清爽系列比較一下。沒想到他居然選擇韓式辣雞，我只好自己來嚐嚐期間限定。（現在已是常態品項囉！）
打拋豬餡料除了豬絞肉，還有碎四季豆、蒜頭、辣椒等等酌料，另外好像還有加入類似美乃滋的沙拉，所以吃起來帶有些微甜味這樣，雖然我這樣說但整體來說是蠻辣的，比樓上的韓式辣雞還辣上許多。
我個人特別喜歡吃到脆脆四季豆的感覺，還有絞肉的部分多為瘦肉，剛好也符合我個人不太敢吃肥肉的標準。這道一定也是重口味的菜啦！
宅宅還另外外帶了兩份餐點孝敬宅媽和宅姐。因為是要外帶而且不一定會立刻吃掉，所以都選擇清爽吐司系列口味。剛好宅姐出門去，多出一份沒人吃，於是變成我倆的下午茶點心。熱紅茶放到下午在喝，茶明顯變得偏苦。
清爽吐司以純粹香烤土司為主。畢竟過了最佳嚐鮮時間，讓我不禁擔心放到下午的吐司是否好吃度會下降？
來先看一下鮪魚沙拉口味裡頭的餡料。塗滿的鮪魚沙拉有不少紅蘿蔔丁、洋蔥、黑胡椒粒，而鮪魚的部分幾乎成泥狀，融入其中搭配幾片生菜。看似不怎麼樣，但卻出乎意料的清爽好吃，完全沒有因為擱置到下午而扣分。吐司未濕爛，還是鬆軟可口；鮪魚沙拉口味調配得滋味很不一般，沒想到能讓我如此感到驚豔！
二訪
找了時間再度二訪，店家已更改內用為盤子盛盤。餐點上桌，以盤子裝盤果然美麗多了！
我點了凱薩蘋果雞。香脆的蘋果切片，搭配香煎雞肉佐上生菜，最後淋上凱薩醬，夾著香烤土司一同入口，清爽脆口，還不錯，也很合我的胃！是早餐想走清爽風的好選擇。
宅宅選擇費城起司牛肉。外層煎的焦脆香氣四溢的吐司，夾著滿滿的鹹香起司與牛肉交融在一起，太邪惡的料理了！相信起司控會蠻喜歡的！
比起熱煎吐司我比較偏好清爽吐司。熱煎吐司的外層確實處理得不錯，又香又有口感，趁熱吃不嫌油膩，而搭配的內餡幾乎都是以起士或較重口味的內餡為主。雖然我也愛起士，但濃厚起士再加上外層奶油香煎吐司，整個吃下來對我來說稍嫌負擔過多，畢竟女生還是怕胖的！因此較為偏好清爽吐司系列，內餡大部分也都是我喜歡的口味。不過若是兩人一起吃，一個點清爽系列一個點熱煎系列，就再完美不過了！
用餐心得
1、2、3、4、5，距離不到50公尺的路程的附近，就有五間早餐店！真心佩服這些店的能耐。不過懶豬的所投注的心血，用心經營是感受得到的，不論是在餐點食材的挑選、口味上的調配、小店的裝潢配置，更設計出店家專屬logo，帶出屬於店家的自我風格特色，都值得嘉許。而板煎吐司的早午餐，算是江子翠早午餐重區少有的選擇，喜歡重口味、想來點不一樣選擇的，提供給大家參考囉！
懶豬三明治資訊
網站連結： Lazy Pig 懶豬 三明治
電話：(02)2254-0588
營業時間： AM06:30-PM03:30
公休日：週一
地址：新北市板橋區文化路二段410巷2弄3號1樓（新店地址）
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