板橋 · 懶豬三明治專賣店 江子翠早餐新選擇

江子翠早午餐新選擇-熱煎吐司
位於江子翠捷運五號出口的懶豬三明治,是江子翠早午餐重區少見的早午餐類型料理。以奶油香煎過的板煎吐司,香氣濃郁富有口感,搭配起士等重口味內餡,推薦給重口味的你。另外店家也有推出清爽系列,香烤過的吐司搭配清爽餡料,吃起來無負擔。餐廳雖小,卻精心佈置,值得推薦!


在江子翠吃早午餐,選擇眾多!
可是有時並不想消費動輒要兩百以上,否則一直這樣吃也是很傷荷包。在google map上找呀找,這一間離宅宅家距離很近,又符合我想要的消費水準,看上去也是間不錯認真的小店,就這麼決定一嚐。

【初訪】

離江子翠5號出口只需步行兩分鐘,就可到達的小店。
附近都是自家寧靜住宅區,小店就藏身在巷弄之間倍感溫馨。一樓店面為住家改建,使用不少乾燥花和植栽妝點,看得出店家的用心打點。此外戶外還放有沁涼檸檬水供客人取用,只不過外頭空間不大加上座椅不多,取用水的人其實不多,又或者跟當天天氣不熱有關。
懶豬三明治

小豬玩偶無所不在,和店名相呼應。
縱使空間有限,但每個角落皆用心裝飾,讓小店帶給客人暖心的感受。小店只有兩個人當家(可能是夫妻),男的負責後場廚房製作餐點;女的負責點餐和製作飲品,兩人皆非常友善有禮。
懶豬三明治

小店真的是小店。
其內用能容納的客人約9個,10個可能是極限。
懶豬三明治



Menu以三明治為主,搭配飲料和少部分小點。
三明治的部分又分熱煎吐司和清爽吐司,薯泥控的我照理應毫無疑慮的選擇清爽吐司類的馬領薯蛋沙拉口味,但是熱煎吐司系列出現了“期間新品”的字樣!完全被期間新品制約的我,像被下蠱般點了它。2018年四月菜單更新,增加了幾個新品項,如下。
懶豬三明治

我和宅宅各點了一份餐點搭配一杯飲品。
宅宅選擇了牛奶紅茶 $35;我選擇了咖啡牛奶$50(凡點購吐司,飲品可折抵5~10元。)紅茶的部分店家使用林茂森茶行之茶葉,覺得現在許多小店愈來愈講究食材的挑選,對消費者來說的確是一大福音。
牛奶紅茶調味算不甜而略帶茶味,整體來說中規中矩。難得會在早餐店選咖啡的我,其實是因為被櫃台所擺放的現磨咖啡豆機所吸引,但不嗜苦味路線的我卻點到一杯苦味咖啡牛奶,哎呀呀~
懶豬三明治




餐點上桌囉!
咦?內用也是提供紙袋的方式?這不禁讓我疑惑了一下,畢竟店家所拍攝的照片是有美麗吸睛的擺盤剖面圖,讓我自以為會是以擺在盤子的形式供應。而且記得看過某部落客的食記同樣為內用,他的吐司照卻是剖面圖,難道是自備刀子(大誤),以上為不重要之自己碎念題外話。
★感謝鄉民提供資訊,目前店家內用已改為盤子供應。
懶豬三明治

熱煎吐司的外層香煎的恰到好處。
吐司品質不一般,即使在周圍的吐司本身也格外香軟,感覺得出是單吃也好吃的吐司。慢慢吃到中心明顯感到特別酥脆,每一口都伴隨著奶油的香氣,油膩感不至於太重。整體口感極佳,但卻有一股淡淡的罪惡感。
懶豬三明治




宅宅點的韓國起士辣雞  $75
餡料剛好不多不少,不至於覺得空虛又不會吃到溢得亂七八糟的窘境。
懶豬三明治

是韓式泡菜還是黃金泡菜?
雞肉很嫩但存在感不強,反倒起士加了不少,有種黃金泡菜的fu~整體調味適當微辣,對重口味又愛起士的人來說一定可輕易虜獲芳心。
懶豬三明治




期間限定之泰國媽媽打拋豬 $75
原先以為宅宅會點它的,這樣我就可以選擇清爽系列比較一下。沒想到他居然選擇韓式辣雞,我只好自己來嚐嚐期間限定。打拋豬餡料除了豬絞肉還有碎四季豆和蒜頭、辣椒等等酌料,另外好像還有加入類似美乃滋的沙拉,所以吃起來帶有些微甜味這樣,雖然我這樣說但整體來說是蠻辣的,比樓上的韓式辣雞還辣上許多。
懶豬三明治

這道一定也是重口味的菜啦!
我個人特別喜歡吃到脆脆四季豆的感覺,還有絞肉的部分多為瘦肉,剛好也符合我個人不太敢吃肥肉的標準。不錯不錯~
懶豬三明治 懶豬三明治




宅宅還另外外帶了兩份餐點孝敬宅媽和宅姐。
因為是要外帶而且不一定會立刻吃掉,所以都選擇清爽吐司系列口味。剛好宅姐出門去,多出一份沒人吃,於是變成我倆的下午茶點心。熱紅茶放到下午在喝,茶明顯變得偏苦。懶豬三明治

清爽吐司以純粹香烤土司為主。
畢竟過了最佳嚐鮮時間,讓我不禁擔心放到下午的吐司是否好吃度會下降?
懶豬三明治

來先看一下鮪魚沙拉口味裡頭的餡料。
塗滿的鮪魚沙拉有不少紅蘿蔔丁、洋蔥、黑胡椒粒,而鮪魚的部分幾乎成泥狀,融入其中搭配幾片生菜。看似不怎麼樣,但卻出乎意料的清爽好吃,完全沒有因為擱置到下午而扣分。吐司未濕爛,還是鬆軟可口;鮪魚沙拉口味調配得滋味很不一般,沒想到能讓我如此感到驚豔!
懶豬三明治


【二訪】

感謝鄉民分享,店加以更改內用為盤子盛盤。
找了時間,再度二訪。餐點上桌,以盤子裝盤果然美麗多了!
懶豬三明治




我點了凱薩蘋果雞 $65
香脆的蘋果切片,搭配香煎雞肉佐上生菜,最後淋上凱薩醬,夾著香烤土司一同入口,清爽脆口,還不錯,也很合我的胃!是早餐想走清爽風的好選擇。
懶豬三明治
宅宅選擇 費城起司牛肉 $85
外層煎的焦脆香氣四溢的吐司,夾著滿滿的鹹香起司與牛肉交融在一起,太邪惡的料理了!相信起司控會蠻喜歡的!
懶豬三明治
比起熱煎吐司我比較偏好清爽吐司。
熱煎吐司的外層確實處理得不錯,又香又有口感,趁熱吃不嫌油膩,而搭配的內餡幾乎都是以起士或較重口味的內餡為主。雖然我也愛起士,但濃厚起士再加上外層奶油香煎吐司,整個吃下來對我來說稍嫌負擔過多,畢竟女生還是怕胖的!因此較為偏好清爽吐司系列,內餡大部分也都是我喜歡的口味。不過若是兩人一起吃,一個點清爽系列一個點熱煎系列,就再完美不過了!
懶豬三明治


1、2、3、4、5,距離不到50公尺的路程的附近,就有五間早餐店!
真心佩服這些店的能耐。不過懶豬的所投注的心血,用心經營是感受得到的,不論是在餐點食材的挑選、口味上的調配、小店的裝潢配置,更設計出店家專屬logo,帶出屬於店家的自我風格特色,都值得嘉許。而板煎吐司的早午餐,算是江子翠早午餐重區少有的選擇,喜歡重口味、想來點不一樣選擇的,提供給大家參考囉!

Information

Lazy Pig 懶豬 三明治
電話:(02)2254-0588營業時間: AM06:30-PM03:30
公休日:週一地址:新北市板橋區文化路二段410巷2弄1號1樓


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