礁溪 ‧ 里海咖啡細緻日式海魚定食料理

 

 感謝里海老闆招待小點心,真的是讓小的受寵若驚!
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記得前幾年,體驗了大漁日和的一泊二食
就對他們的料理讚譽有加,念念不忘。這次來到礁溪,特地找了一下附近餐廳,發現『 里海 』與『大漁日和』互相認識頗有淵源。更讓我篤定要來拜訪『里海』的念頭。

Information

『 里海Cafe’ 』
營業時間:AM11:30~PM08:30;每週三公休
電話:(03) 987-1213
地址:宜蘭縣礁溪鄉和平路107號


餐廳位處住宅區,離『 湯圍溝公園 大約還要再步行10分鐘的路程。
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這天是平日外頭天氣又不穩定,進入店內後,服務生還忙碌的招呼著客人和送餐。
平日也有這樣的人氣,想必假日一定門庭若市吧!
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從店面到餐廳內部,店家使用了許多木材做為主要元素,呈現一種原始沉穩的風格。
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店內也沒有太多繁瑣的裝飾品,簡簡單單有種貼近家裡的味道。
餐廳除了1樓還有2樓,看過別的網友分享,2樓空間也挺開闊的還有和室空間呢!我那天處於驚訝狀態,就忘了要去樓上參觀…
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櫃台後方的小黑板,除了點出店內招牌外有時還會有MENU上沒有的隱藏菜單喔!
定食部分在魚方面的料理價位為”時價”,此時除了可詢問服務生價格從小黑板也可知曉。
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MENU用色鉛筆手寫呈現,然後我拍得不好請加減看。
另外MENU上有說明:供應正餐時段:AM11:30~PM01:30 / PM05:30~PM07:00。正餐時段用餐每人低消為200,其餘時段為每人一杯飲品。

定食套餐方面的選擇不多,就3種。
照燒虎鰹漢堡排、薑燒豬、鹽烤海魚,皆有附米飯、季節小菜和湯品。點套餐又加點飲品可折抵$30。
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其餘為飲品,價位落在$100-$180。
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另外還提供酒精類飲品
其實還有一頁輕食類但被我拍爛了,有布郎尼、餅乾和PIZZA
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因為已經看過其他網友分享的食記,老早就想好要吃隱藏菜單“生魚丼套餐”
沒想到居然賣完啦!!!說要等到隔日中午,心都涼了一半…所以選擇了”鹽烤海魚定食”,當天海魚部份有3種,竹夾、紅目鰱和黑喉。竹夾在一般日式料理店常有,紅目鰱價格比黑喉高,加上我也沒吃過聽過黑喉。

選擇鹽烤海魚(黑喉) 時價,當天消費$360
米飯不像一般白米飯還加了點其他穀物;生菜沙拉選用清爽的和風醬汁;柔嫩微甜的玉子燒;川燙青菜淋上店家特調醬汁;清澈清甜的菌菇豆腐湯。裏頭最讓我驚豔的是川燙青菜的特調醬汁!看起來尋常無奇的青菜,吃到嘴裡那股似曾相知的味道讓我回想了一下,還跟宅宅討論著。他居然表示沒甚麼特別的。我猛然一想是”WASABI”!
剛吃進嘴裡,最先感受到的味道就是WASABI,不過一點都不嗆口喔!非常特別呢~
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接著來試試主食。
烤魚旁附了蘿蔔泥、金桔和胡椒鹽,讓客人隨自己喜好添加。魚肉非常細緻好吃,單吃就能吃出魚肉的鮮甜,果然點海鮮絕對不會讓你失望。
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宅宅點的薑燒豬 $240
難得宅宅會稱讚說好吃的就是他們的玉子燒和湯。湯品一開始喝覺得過於清淡,不過卻愈喝愈清爽愈喝愈能感受出以簡單的食材熬煮出清甜的湯頭。
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主食薑燒豬。
豬肉片很嫩也很夠味蠻下飯的,對宅宅來說薑味剛好不會太重。以我自己對薑也不至於著迷的程度,略覺得薑味不夠重,我想對薑愛好者來說應該會覺得偏淡了。
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飲品部份是 金桔可爾必思沙瓦 $150(定食折抵30)
沙瓦是低濃度的酒精飲料,飯後來杯酸酸甜甜的挺爽口的。輕食 布朗尼&糖漬金桔
(點心為老闆招待,在此深深一鞠躬表示感謝。)
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現在人飲食正在轉變中,少鹽、少糖吃得健康變成現在的主流。
我相信里海都有達到這幾點原則,而且在這裡用餐感覺非常放鬆!若有機會,也想帶家人來此用餐。有空來礁溪,很推薦來這裡用餐喔!
沒想到不到半年,和朋友再度造訪。
➤ 延伸閱讀:礁溪 ‧ 里海咖啡 和風海魚料理大推薦(二訪)


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