✘食 ▪ 台北車站 ▪ uncle tetsu’s cheese cake✘

新鮮出爐！

 記得之前去日本關西，做功課時發現的老爺爺起士蛋糕（りくろーおじさんの店），
看到分享文整個魂都被吸走了～
遺憾的是那段旅程因為擔心排隊會趕不上飛機，只好飲恨離去…
（下圖取自官網）

回台灣過沒多久，開始聽到微風台北車站新開幕了一家起士蛋糕店，掀起一股排隊旋風。
商品製作和販賣手法與大阪老爺爺起士蛋糕簡直是如出一轍阿！
起初並沒認真去看待它，私心認為是仿造嫌疑，所以不會因為買不成大阪的而想嘗試台北車站。
（八成是比較喜歡老爺爺的圖樣）

某天與友人到微風台北車站吃飯，吃完後經過這家店面前，
友人好心請客之下，我就歡欣接受了！
『 uncle tetsu’s cheese cake 』
電話：(02)6632-8999 
地址： 台北市中正區北平西路3號(台北火車站1F)

目前在台北『微風廣場』和高雄『漢神巨蛋』的百貨點也有店鋪販售。
有人叫他”鐵叔叔”也有人說它是”側思叔叔”。

蛋糕都是現烤出爐的，烤一次大約10-15分，數量大約可烤10幾個。
幾乎每天都可以看到店鋪前排隊的人龍，只是超多跟很多的差別而已。
因為都要現場等待出爐，會有一段時間隊伍是停滯不前的
所以平日看起來人稍微少一點，但還是要排個半小時左右…
（聽說微風廣場排隊狀況比較好一點！）

一個人限定只能買一個外還有一些奇怪的規定…

蛋糕出爐，開始烙印工作。
這個烙印動作讓平凡無奇的蛋糕加了好多分呢！

烙印完接著是包裝動作，隊伍就可以開始前進囉！
不過其實購買的經驗不大好，花了那麼多時間排隊，輪到我們時還被服務生質疑我們有排在紅線內嗎？
感覺不是很好…

     
喔耶！賺到一個蛋糕～
現烤起士蛋糕 $199
一個蛋糕直徑約16cm；高約5cm
看過別人去年分享的網誌蛋糕是18cm 價格一樣是199，整個縮水耶（嘆）

提回家後就迫不及待想嘗嘗現烤的滋味
包裝盒上方及側邊都有開洞，避免蛋糕悶著產生水蒸氣而影響蛋糕本體的口感。

盒子側邊有保存期限說明。

打開外盒，裡頭的蛋糕被一層類似紗的布完好的包覆著。

叔叔要和大家見面囉

嗯～我的蛋糕烙印的真漂亮


蛋糕體也烤得很漂亮

提回家的時間約一小時食用，蛋糕還帶點微熱的溫度，這時候蛋糕非常好切。
略微濕濕軟軟綿密的口感，頗像乳酪蛋糕的感覺～
不甜不膩帶著淡淡起司香氣，原本想說已經吃完晚餐不便再多吃，只要吃一小片嘗鮮就好，
沒想到吃完一塊就停不下來，人像著了魔似的默默拿起刀又切下第2片…
最後莫名其妙地吃掉了1/4…

隔天再下班回家，一丁點也不剩，誰叫我家人口眾多。
不過我娘倒是難得對它讚譽有加，是個媽
媽長輩也可以接受的口味喔～
可惜銷的太快，沒機會嘗到冷藏後的滋味。

吃完後覺得還算不錯！
不禁讓人想起大阪的老爺爺阿～
不知何時才能吃得到…