You are currently viewing 埔里百香果宅配|產地咬一口嚴選台農一號、滿天星、黃金 一次品嚐三種滿足

吊網百香果,讓百香果維持完好的外觀還能增加甜度,品質大幅提升之下,讓它擁有「睡吊床長大的百香果」美名。「產地咬一口」順應時節推出的百香果禮盒,一盒就可品嘗到三種百香果品種,精心的設計帶你開啟產地的任意門,感受最在地最新鮮酸甜滋味。

順應時節選購在地當令食材,不僅新鮮、健康、味道也是最著時的,更是珍惜資源愛護地球的表現。九月的當季水果不僅有柚子,也是吃百香果的好時機。

不過我們熟悉的百香果,卻不見得在市場上容易購買到,而現在網購的發達加上愈來愈多商家願意支持小農尋找真正好的農產品,讓消費者及農戶不需透過盤商,農戶可直接將優良的農產品送到消費者手上,消費者也購買到產地直送最新鮮的作物,「產地咬一口」便是這樣的存在。

拜疫情網購之賜認識了產地咬一口,這回便趁著百香果季節來品嚐百香果酸甜誘人的滋味。

百香果主要產區

南投縣埔里,由於氣候環境因素適合百香果生長,並且長期投入栽種技術改良提升百香果生展品質,使得埔里鎮成為全台灣栽種百香果最密集、品質最優良的專業產地,產量佔了全台灣九成,是台灣最主要的百香果產區。

百香果產季

每年6月到12月都是百香果產季,其中7月到10月品質最好,特別中秋前後的果實最香甜。

如何挑選百香果

  • 墊重量:比較兩顆體型相似的百香果,重量越重的那一個內部會含有比較飽滿的果汁和果肉。
  • 聽聲音:稍微搖一搖百香果,如果有明顯的「水聲」,代表裏頭的內膜已經破掉、果肉分離,這樣的百香果口感比較不好,味道也會比較酸。

關於產地咬一口

農作物不只是商品,要有種苗者、栽種者、整田者、採收者、選果者協力經營,才能將好不容易結成的果,送予您分享。產地咬一口希望創立一個資訊、價格、農情通透的新市場:從溯源分辨它應得的價值、學會「靠天吃飯」的順應積極心;拉近一口距離,還原本來的買賣關係,一口一口地完整公平貿易的新市場。

產地咬一口百香果禮盒

百香果小吉盒 開箱

產地咬一口精選來自南投埔里產地,堅持推薦“睡吊床長大的百香果”,並綜合不同品種推出的「百香果小吉盒」,內有台農1號百香果6顆+滿天星百香果6顆+黃金百香果6顆,總共18顆約3斤左右。

特別要分享的是「吊床式百香果」。為了提升鮮果的甜度與外觀,農民們想出以“吊網”的方式收成。採收的方式是在棚架下搭建網子,待百香果自然熟成掉落於網子上,可避免鮮果直落地面造成的影響,像是因撞擊地面影響外觀賣相、像是掉落地面裡頭可能果肉分離產生酸度。

吊床的採收方式,成功保護住百香果,讓它可以保持完美外觀更能增加甜度,大幅提升百香果鮮果品質。不過吊床的收成方式多了一層工,在管理及成本相對要付出更多心血之餘,產量也不多,目前只有少部分農民使用吊床式採收百香果。

禮盒包裝

沈甸甸有手感的禮盒上蓋,是簡潔俐落的單一綠色色塊,象徵著豐饒大地、永續環境的綠;另外點出品牌以及最最重要想傳達的意念「為您開啟產地的任意門」,以禮盒包裝做了一個很棒的儀式起頭。

產地咬一口百香果禮盒

紙箱一側上有大面積貼紙黏貼,確保果物經裝箱包裝完後未再被開封,盒子側邊的孔洞給予果物流動空氣,保持果物運送過程的鮮度。貼紙上繽紛的果物圖樣以及文字,再度提醒您即將通往產地的任意門品嚐最新鮮的風味,給了更多的興奮與期待感。

劃開封條條紙,掀蓋式的包裝易開啟易收闔,此時我也注意到盒邊充滿感情的文句“感謝上天、土地,以及支持產地與農民的你們!”讓人看了心裡暖暖的。

產地咬一口
產地咬一口

打開盒內未見水果本人,入第一眼的是睡在吊床上的百香果畫面,看著畫面彷彿有更多的心領神會,同時也有淡淡的百香果味飄出,成功營造出果物在產地的真實樣貌。除了產地海報紙還有明信片尺寸的果物護照,簡介小吉盒的百香果品種、好吃秘訣及保存方式。

產地咬一口百香果

包裝上整體設計簡約卻別具質感,尤其開箱的過程充分感受到產地咬一口的用心良苦,從外盒、貼紙再到海報紙和小卡,每一個部分都是注入心思呈現,當作送禮也是十足誠意體面的展現。

產地咬一口百香果
產地咬一口百香果
產地咬一口百香果

盒內共有三種品種的百香果,分別是台農一號、滿天星和黃金。細心的是,盒子內的百香果有依照品種排列,黃金百香果個頭比較大擺在最上層;下層則是將台農跟滿天星左右擺放,一眼就能看出差異!(只不過照片是被我翻動過的)

由於剛採收下來的百香果大多偏酸,是需要時間釋放酸度,放愈久表皮開始發皺,也代表酸度降低甜度增加。而小吉盒內百香果都是新鮮收成出貨,所以外皮普遍光滑細緻,僅有少數的略皺。還有少部分的外皮呈現褐斑點狀,是因為百香果怕雨怕熱,因此氣溫升高及濕度增加的環境,會產生的自然現象,不會影響水果本身風味也不是壞掉喔!

台農1號

台農一號百香果是你我都再熟悉不過的傳統品種,外皮呈現紫紅色或是暗紅色,還沒切開就可以聞到滿滿撲鼻的香濃百香果味。

切開後豐富的黃金果肉散發香氣濃郁的百香果味,吃起來就是迷人的酸甜酸甜滋味。據果農分享,不要去咬破籽直接入喉能得到較多的甜味,若咬破籽則會有酸度竄出,有沒有很神奇呢?大家在吃百香果的時候可以來試看看!

百香果台農一號
百香果台農一號

滿天星百香果

滿天星百香果的果皮色澤比較淺帶有斑點,就像天空上的點點星光一般,故有滿天星的美名。其甜度可高達17度以上,又稱蜜糖百香果。

與台農一號相比,滿天星的香味較為清雅,果香味也清淡了些,不過酸度低甜度高,適合怕酸嗜甜的人。

滿天星百香果
滿天星百香果
滿天星百香果
滿天星百香果

黃金百香果

黃金百香果擁有金黃外表,因授粉不易栽種管理難度高,較少人種植更顯其珍貴。

切開來,裡面被飽滿的果肉填滿幾乎看不到縫隙,風味上同樣沒有台農一號濃郁強烈的百香果味,而是散發著清香淡雅的果香,與眾不同的果香讓吃的時候多了一股獨特風味,甜度上也很不賴。

黃金百香果
黃金百香果
黃金百香果

百香果最佳品嚐時間

剛採收的百香果風味都是偏酸,如果你是特愛吃酸味重的人,就可以即時品嚐;若想要吃到酸甜適中的百香果,建議放在室溫陰涼通風處約3~5天,果皮轉皺甜度隨之提升,此時正是品嚐百香果最佳時機;實在是怕酸怕得要死只想吃到甜蜜蜜滋味的你,大約5~7天果皮皺到一個不行再吃就對了!

百香果哪裡買
百香果哪裡買
百香果宅配

百香果如何存放

每種水果都有適合的保存方式及品嚐時間,百香果則建議以常溫保存,最佳賞味期約為一週,放超過一個禮拜可能會有水份流失,甚至發霉、發酵導致風味不佳的問題,可千萬別糟蹋農民辛苦栽種的心血啊!實在太多吃不完,或者就想留著慢慢享用,不妨以冷凍保存的方式存放。

  • 常溫保存收到貨品後請立即開箱保持通風,如要放在盒內則維持開蓋並置放在陰涼通風處避免遇水,約能存放1週左右。
  • 冷凍保存將百香果果肉挖出盛裝到製冰盒中冷凍,就變成一顆顆百香冰磚,約可存放半年。想喝隨時都能食用更可以發揮創意做成調味飲品,新鮮又便利。

心得評價

一盒18顆不只我們家吃,還分送給宅家跟丸妹。丸媽偏好最傳統的台農一號,喜歡那濃郁的百香風味;宅媽則是頻頻讚嘆黃金百香果怎麼那麼甜!我就愛嚐鮮,覺得一次可以吃到三種品種很棒!

產地咬一口在各方面的用心,不但讓送禮者夠體面,收禮者也可以得到不同以往的水果禮盒開箱感,送禮自用兩相宜,讓大家一起感謝大自然的恩賜以及支持在地農民的付出。

購買資訊

購買連結:【百香果小吉盒】綜合埔里百香果 18顆3斤
相關連結:產地咬一口官網 / 產地咬一口粉絲團

因為百香果每日產量不一定,每旬(8~12天)到貨即出,寄出後約1-2工作天後到貨,寄出都會有簡訊及e-mail通知

限時優惠:
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