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香港美食吃多少？

check in完後，先在房間休息片刻趕在『 蘭芳園 』6點前結束營業前往「中環」。
以下是「中環」吃喝路線圖：港鐵中環站➞中環至半山自動手扶梯➞蘭芳園➞泰昌餅家➞九記牛腩
(以下價格為2012/12售價，不知是否更價，建議電腦前面的你行前再次確認唷~)

從港鐵「中環」站D2出口往皇后大道右行一直往前走不用太久的時間
注意左手邊會有一棟『100QRC』的寫字樓(意指辦公大樓)，大樓1樓有一間「東方錶行」的店鋪。
大樓門前佇立著標示指標排，一旁的手扶梯是中環山下通往半山的手扶梯起點。

『 中環至半山自動手扶梯 』
原意是為方便半山區居民往來中環商業區，並舒緩半山區狹窄道路的繁忙情況。
此系統是全球最長的戶外有蓋行人扶手電梯，完成整個旅程需時20分鐘。
維基百科如是說：系統在早上及下午繁忙時間會向不同方向行走
每天，下行方向為AM06:00 – AM10:00；上行方向為AM10:20 – AM00:00，免費使用。
不過看到不少網友提供的資訊不盡相同！
差異的地方：週日及公眾假期AM06:00~AM00:00都是上行。
關於這點可能要讓正港港仔來現身說法啦～

總之運行時間要注意！否則發現運行方向不對，特地來此爬樓梯那真是苦了兩條腿阿～

手扶梯非常非常的長坡度挺斜的，速度方面當然不會龜速到哪去～
沿途還可以看盡周遭住家、餐廳、商店不同的風貌挺有趣的！

左圖就是結志街而左下方綠色鐵皮屋頂就是待會要進攻的『 蘭芳園 』。
享受著手扶梯的便利，欣賞密集巷弄的生活百態不要錯過了該下站的地方
注意定點的標示，往“擺花街”和“結志街”是我們目標的出口。
 

出口樓梯一下樓右轉就是結志街，『 蘭芳園 』近在眼前。
 

排隊人潮還好，沒有等多久就有位置可坐。
『 蘭芳園 』總店
電話：25443895 / 28540731
營業時間：星期一至六 AM07:30 – PM18:00
地址：中環結志街2號
(分店資訊請點我查看)
內用低消HK20

餐廳內用空間並不大，高朋滿座顯得更狹小了。
小小的餐廳內部就可以反映出香港地狹人稠的社會型態呢！
早耳聞香港吃飯的併桌文化何況跟宅宅只有兩人被併機率之高。
雖然與陌生人共桌用餐難免不自在，不過出來玩就該調適心情去習慣去融入，才能玩得開心～

 

服務人員點餐速度、說話、上菜、算術和收拾，樣樣快！
像我這種看著菜單猶豫個老半天屬於點餐龜毛型的人，真的很不太適合TEMPO如此快的香港～
自己深知這點，所以計畫要去的餐廳要吃甚麼都已事先做好功課打量完畢。

擁有五十多年老字號有創始之名號的「絲襪奶茶」絕對不能放過。
絲襪奶茶凍飲(凍飲是冰的意思)　HK18
杯子很像漱口杯…奶茶小小一杯冰塊就佔了一半了(歪邀)
 

有些人聽到絲襪奶茶時，腦袋浮出絲襪的畫面不禁會眉頭一皺，不喜嚐試的感覺～
那到底「絲襪奶茶」真的與絲襪有親密接觸嗎?
將煮沸茶水倒入過濾網，上下拉動以加速茶水濾出，
手法熟練誇張，狀似做秀，引人注目，為港式茶餐廳製作奶茶一大特色。
過濾網染上奶茶，形狀顏色似尼龍襪褲，食客戲稱為「絲襪奶茶」，並不是以絲襪做為濾網來過濾的。
由於錫蘭出產的紅茶味道較好而價錢又便宜，所以錫蘭紅茶在香港十分流行。
西方人喝茶習慣加牛奶和糖，使茶入口更香更滑，這也成為了香港奶茶的基本。

終於喝到名聲響噹噹的絲襪奶茶～
屬於茶味較重的奶茶，味道以及入喉後茶香的感受很明顯，是奶茶我比較偏好的口味。
可能評價被捧得過高，朋友也非常歐露(台)讓我期望太高，喝下肚並沒有感覺驚為天人，只能說還不錯囉～
宅宅則不然，他不喜翻茶味重的奶茶所以喝了只有一臉怪表情（哈！）

傳統咖央西多士 HK18
香港說的多士是吐司的意思。
全稱法蘭西吐司，又稱西多士
是北美洲及歐洲部份地區常見的早餐食品，起源於法國，為加入蛋汁油煎的多士，
通常佐以牛油及糖漿食用，兩片麵包中間常塗有花生醬或果醬。
也就是台灣早餐店會有的法國吐司。

在台灣的港式茶餐廳也都吃得到這道西多士點心。
記得之前和宅宅到茶餐廳用餐，點了一份西多士來品嚐
當時一吃宅宅是讚不絕口呀！所以我滿心開懷地來這裡心想一定要點一份正港西多士來給宅宅吃～

沒想到宅宅吃了卻一點驚呼都沒有，讓我跟他都失望了…

為什麼呢？差別是當初在台灣吃到的西多士，上頭放的不是牛油而是淋上煉乳。
加上煉乳口味偏甜而牛油則是偏鹹的口感
相信煉乳控應該懂得宅宅當初吃到有多喜歡的感覺吧～
另外因為西多士本身已用油煎過，加上牛油我跟宅宅都認為過油了…
看照片旁子反射的油光可略知一二吧～吃多真的會怕怕…

覺得好像吃得不夠多，於是又加點了蔥油雞扒撈丁　HK44
雞扒是雞排的意思；丁則是香港著名的泡麵出前一丁。
簡單的說就是泡麵+雞排的意思囉～
雞排表皮煎的焦黃酥脆還不錯吃；泡麵有調味過配上蔥油更增點香氣額外再多了清炒高麗菜
算是走粗飽路線～

這幾天在香港用餐發現大部分餐廳沒有點菜單可勾選這類的東西，服務生本人就是個點餐兼計算機。
每個人手上都備著一張約手掌大小的白色紙張，記錄著客人消費的金額。
來用餐時已逼近晚上6點結束營業的時間，6點之後店家不再接客，
開始速度整理收拾店面並沒有催促我們的意思～
我們還是按照我們的速度吃完才離開，店家的人都很客氣也很耐斯～

 

離開時經過店前的小廚房已都收拾清理完畢了呢！

本人有總店迷思，剛好『 蘭芳園 』和『 泰昌餅家 』2家總店相距沒幾步路的距離，
可以一網打盡真是大快人心！
接著我們轉往擺花街。
『 泰昌餅家 』總店
電話：83008301
地址：環擺花街35號地下
營業時間：星期一至六AM07:30 – PM09:00 星期日及假日AM08:30 – PM09:00
(分店資訊請點我查看)
於西元1954年開業至今已有近50年的歷史呢~

推薦的是蛋塔和沙翁(使用雞蛋、油及麵粉混合而成的麵團炸起後在外加糖而成)
這樣聽起來沙翁跟台灣的雙胞胎蠻像的！喔～～～好像很好吃的感覺，可惜當天沒有…

我們到時只看到剛出爐的蛋塔，於是買了2個來吃吃。
店裡還販售許多糕餅類商品，老婆餅、杏仁酥和蛋捲等等…
相信有做過功課的應該都知道『 北角德成號 』蛋捲的名氣，不過這家實在太厲害了！
我們前去的時間正值店家閉關，專心趕工過年訂單的時間，無緣阿（攤手～）
爬文後也聽說『 泰昌餅家 』的蛋捲也是不錯的～原本想帶個禮盒作為伴手禮
考量接下來行程還要到「銅鑼灣」逛街，帶著東西不方便只好作罷。
現在看著照片有小盒的SIZE倒是很後悔沒買一盒來吃看看… 
(哈！其實是因為他們家的蛋塔超超超好吃的，才讓我對蛋捲萌生興趣～)

 

買完後走回結志街往中環最後一個目標『 九記牛腩 』前進。
路途的小巷弄像是菜市場。





 
宅宅此時默默拿出蛋塔起來吃，才咬一口用著驚呼的口氣跟我說：好吃!!
蛋塔的外表光是黃澄澄滑亮的內餡表面，就夠讓人垂涎三尺～
一咬下去真的會出現驚嘆號”！！“
外皮香酥，咬到中間內餡是無比軟嫩有點像蒸蛋的口感，兩個一起送入嘴裡美味阿～

蛋塔就在邊走邊吃的路上嗑完，吃完的瞬間突然覺得應該再多買一個的…
『 泰昌餅家 』的蛋塔因此成為了宅宅此次香港行自認最美味最有印象的食物
 

走著走著來到了
『 九記牛腩 』
地址：中環歌賦街21號地下
營業時間中午12:30-晚上10:30
星期日及公眾假期休息
店門口出現一小排人龍~
 

店內用餐空間其中有一小塊用遮雨帆布搭出來的半戶外空間，就在排隊動線一旁，在這裡吃飯怪彆扭的～

約等個10幾分鐘就有位置可以坐了（2個人雖然容易被併桌，相對會比人數多的更快有位呢！）
該店家招牌菜：上湯牛爽腩、牛筋伊麵、咖喱牛筋腩、金牌上湯
之前康熙來了請來港星杜文澤當佳賓推薦香港美食。
其中『 九記牛腩 』的爽腩就被大力推薦過~
還說著“想吃爽腩可不是何時想吃就可以點到的，一天只有限量幾份而已”
另外也會有人單點上湯來喝想著應該也是蠻厲害的吧！

看著菜單心想“怎麼辦好像不餓耶…剛剛吃的也還好吧！怎麼會這樣…“

飲品的部分


隨口先問服務員是不是還有上湯牛爽腩？
服務生確認後說：有！

ㄟ…這不是很難吃到嗎？聽到這答案讓我蠻驚訝的！
上湯牛爽腩　HK100
牛腩是廣東人對牛腹部下側肉的稱呼，腩在廣東話中常指腹部
爽腩則是牛肚皮的腩位，面積很小，由於有塊薄軟膠質，爽軟不硬。


爽腩的肉質嫩而鮮美配上那層軟中帶點嚼勁的皮兒口感更豐富！
湯的部分超鮮甜，喝得出來湯底真材實料的功夫，撒上蔥花加分加分～
不疑正是碗認真的湯底，就是油了點喝到後來有點膩~

這碗爽腩確實有讓我們驚艷到，殘念的是排在中環的最後一站兩個人肚子快沒有空間
吃到後來好撐喔～如果這是第一餐我想我跟宅宅絕對是沒齒難忘！

加點葉菜類來均衡一下吧！
郊外油菜　HK20
醬油糕和調製的蒜泥汁真是燙青菜的好朋友，拌一拌來吃很夠味～
但這燙青菜好像還加了油…吃完又稍嫌膩了…

剛剛喝過奶茶再來試凍鮮檸茶　HK18
檸檬味不重紅茶味道淡淡的，就當作洗刷嘴裡的油膩感吧～哈！


這餐多虧了爽腩整整吃掉HK138(折合台幣約500多)

另外這裡比起其他家餐廳再結帳時多了些要求
①不接受”分”單位的銅板。
②請備好整數金額店家不找零。
③若支付人民幣以港幣計價之。
 

有夠撐有夠撐，來去坐逛街消化消化囉~

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