✘食 ▪ 香港跨年自助行 ▪ 添好運點心專賣店✘

將！將！人生第一個米其林底家啦

一直有總店情節的我，總覺得總店才能吃出大家所讚賞的好味道而怕分店味道會走偏
才一直把『添好運點心專賣店』指定在”旺角總店”。
(P.S.旺角總店目前已搬遷，新位置在這裡請參考。)

不過總店令人最擔心的就是排隊人潮、等待時間過長等等這類的問題
後來看了阿金的文章幾番考慮下放棄了旺角總店，選擇到深水埗(ㄅㄨˋ)分店。
反正深水埗也得過米其林，就別跟自己過不去了~

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這天我們睡得比較晚，打算挑個不早不晚的離峰時間上館子避免向隅。
也幸好我的肚子經過一個晚上的休息，已無大礙。

搭乘<港鐵>尖沙咀→深水埗　HK5.9
路線：深水埗B1出口直走長沙灣道，左轉黃竹街右轉福榮街。
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路上經過詠春拳武術學院！！！
宅宅硬要我拍下來，看來他很有興趣…

看到這幾乎佔了半個馬路的招搖扛棒，代表我們到囉！

到了餐廳門口看見門前都是等待的人群，趕緊到門口旁的小櫃台領取號碼牌，這時候約11點。

『 添好運點心專賣店 』(深水埗店)
營業時間：AM08:00-PM:09:30
(每間分店營業時間不盡相同唷！)
地址：深水埗福榮街9-11號地下
電話：2788-1226
另在中環、北角、九龍(總店搬遷於此)各有分店，目前共有4家分店。

菜單可先行索取，這樣在等待時間就可用來討論待會要吃的餐點~
菜單上打星星的代表”新品”的意思。
等待時一直讓我處與緊張的狀態下，為什麼呢?
小姐叫號使用的是廣東話，雖然說口音是有一咪咪可以稍微聽得出來，但又不敢篤定…
導致我坐立難安，不時上前確認他到底喊的是幾號，深怕就這麼糊裡糊塗的過號了…

約莫等了半個小時，輪到我們入場囉~
(價格為2012/12售價，不知是否更價，建議電腦前面的你行前再次確認唷~)

門口上貼著美食界第一指標米其林的貼紙
添好運深水埗店從2011蟬聯到2013年都得到一星等級，要維持住實屬厲害呀！
而且它還是全球價格最便宜的星級食肆之一，真是讓我們這些平民老百姓能一飽口福~

1900年，《米其林指南》首次在法國出版，原意為駕駛人士提供汽車維修及旅遊住宿的資料。
《米其林指南》分為紅綠兩種，紅色指南介紹酒店及餐廳資料，綠色指南則提供旅遊資訊。
今日米其林星級評分已成為全世界最具權威性的飲食評分系統，
評審完全匿名評審，不會讓餐廳知曉他們是評審人員。
對餐廳來說，獲得或失去一顆星，可能為其營業額帶來數以百萬計歐元的得益或損失。
(收錄香港2013米其林指南餐聽資訊。)

想當然爾，併桌機率很高，不過巧的是隔壁這位也是逮完郎啦~
店內環境與前幾天吃過的餐廳相比位置上較寬敞、桌椅舒適、裝潢上也較新穎。

從昨天下午吃完『金鳳茶餐廳』後就沒再進食，2個人呈現很餓的狀態
每一桌都會附一壺熱茶水讓客人自行取用，茶水沒了再請服務生加滿，喝到撐就對了！
話說香港人上館子用餐前，可是有一番習俗規矩低
首先第一杯盛滿杯子的茶水，是用來將筷子跟湯匙置入杯中做一番清洗的動作
當然洗過的茶水就不要了，放置一旁會有服務生會來處裡。
不過我們還是沒有這方面的習慣，很自然看到茶就直接喝下肚這樣，哈哈~

餐點還沒上桌隔壁的逮完郎已經用餐完畢，服務生幫我們安排坐到他們的位置上並移走我們原本的桌椅~
完完全全的變成兩人座，喔耶！

桌上的鋪底紙只秀出幾道菜的實際照片，而Menu上只有菜名無餐點圖片供參考
所以建議大家可以先上網找找食記先行做為依據唷！

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接著我們的餐點就要一道一道佈滿我們的桌面囉！

首先登場的是
腸粉類- 蜜味叉燒腸　HK17
腸粉類共有4種口味除了上述外，另有免治牛肉(絞碎牛肉)、韮王鮮蝦和黃沙豬潤。

腸粉是一種使用米漿作成的中國廣東食品
腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡，也是廣州、香港酒樓常見的點心，
一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉等等。

若是說到腸粉在香港有幾家專門在賣腸粉的店家評價還不賴說~
位於佐敦的『堂記腸粉』；另還有一家位於太子名『第一腸粉』後者還得到2013米其林評審的推介呢！
有興趣的可以去嘗嘗，我沒有多餘的時間在這吃吃就好~

腸粉未沾滿底下醬油吃起來口味較清淡，沾的話鹹鹹甜甜的口感層次較為豐富這樣。
這東西本來就很得我的胃(個人蠻喜歡吃粄條和河粉這類的東西~)
所以沒有所謂失望但也沒有驚豔。

蒸點類- 晶瑩鮮蝦餃　HK23
長得很討喜的餃子，晶瑩剔透的外皮搭配鮮蝦內餡，看了就是一整個垂涎欲滴~

吃得到新鮮Q彈完整的蝦肉就很滿足了。
而這道又是直接命中個人喜好的餐點，同樣也是一道不扣分也不驚豔的料理。

煎炸點- 酥皮焗叉燒包　HK16
鎮店明星餐點阿，各位看倌~~

約正常SIZE的包子不會讓人非議太大或太小。
叉燒包大家都聽過也吃過，但添好運添加新的創意在上頭，在包子表皮上蓋了一層烤過的酥黃焗皮
餐點一上桌焗香撲鼻而至，光是在味覺上就折服不少人了吧！

一口咬下是那種會發出嗯~~的一聲外加眼睛用力眨兩下！！

天啊~~~這玩意兒好吃阿阿阿阿!!!!
焗烤的香酥表皮就容易讓人停不下口，吃到中間偏甜的叉燒內餡與之非常對味。
趁熱吃超好吃的！這是既『泰昌餅家』的蛋塔讓我再度驚豔的食物了

蒸點類 – 鮮蝦燒賣黃　HK23
亦是一道中規中矩的燒賣料理。

蒸點類 – 陳皮牛肉球　HK14
牛肉餡軟嫩口感上還不錯，再度得到中規中矩的評語。

煎炸點 – 香煎蘿白糕　HK12
我個人蠻愛港式蘿蔔糕，那種吃得到一絲一絲的蘿蔔絲並充滿蘿蔔的香氣是讓我愛上的原因。
每次去星據點，自助吧付費餐點”蘿蔔糕”可是我的必點阿！
台式蘿蔔糕通常口感上偏硬也沒有蘿蔔絲，一般早餐店的就是如此~
若是鹹酥雞店的蘿蔔糕，口感方面吃起來反而像粿完全沒有蘿蔔味，但本人也蠻愛吃這款的啦~

這裡的蘿蔔糕完全達到我說的要點，而蘿蔔糕軟嫩的程度更勝星據點再搭配店家附上帶有香辣口味的醬
好吃程度更上一層樓喔！