京都名物 · 出町ふたば(雙葉) 名代豆餅


京都傳承百年風味的和菓子老店「出町雙葉」。
位於京都出町柳附近,其名代豆餅更有京都名物之稱號,頗負盛名。然而「出町雙葉」的和菓子給我的感覺與印象中的日式和菓子有所差別,「出町雙葉」大多走的是樸實簡單的路線,無華麗取寵的成分。但每一樣和菓子重量不重量,價格亦不貴,難怪地位能如此屹立不搖。

說起日本傳統點心種類繁多,像和菓子、羊羹大福麻糬和糰子等等…。
和菓子的極致雕工美感的呈現,常讓我注視已久就像在欣賞藝術品,倒是沒什麼食指大動的感覺,就是甜膩的不合我的味還有它並不便宜的原因。羊羹更是不愛就不多提了。大福和麻糬類,則是有相當程度的喜愛。
說起『出町ふたば』這間店,起初並未在我的行程內,而是排行程時把一直想踩點的『烏龜跳石』排入,進而搜索到相關資訊才發現的。看著百年老店的魅力至今仍屹立不搖,在食べログ的的分數也在平均之上,想著既然都特地去『烏龜跳石』,覺得沒有理由不去嚐嚐。

這天早上行程環環相扣,只要出個差池,就會影響後續的行程。
我們預計中餐在貴船吃流水麵,接著去鞍馬泡湯,而去回其實都需在「出町柳」換車,但出町ふたば營業時間只到下午5:30,擔心回程的時間不好掌控,於是乾脆把『烏龜跳石』出町ふたば放在一大早,免得錯失。
➤ 延伸閱讀: ✘食 · 京都貴船 · ひろ文流水麵✘

information


出町ふたば
 』
食べログ
營業時間:AM08:30~PM05:30
定休日:週二;每個月第四個禮拜星期三

地址:京都府京都市上京區齣町通今齣川上ル青龍町236


一早8:30出門,開始這天的第一個行程。
我們先快速穿越『烏龜跳石』,約9點抵達店門口,沒想到已出現排隊景象。不過在看過其他網友的分享文比較起來,我這根本是小巫見大巫,這也說明了早起的鳥兒有蟲吃。不說這麼多後頭還要趕場,趕緊排隊去。
出町ふたば名代豆餅


一個簡單的門面承載了無數個歲月痕跡。

從店內擺設照片、獎狀、文物都可尋得到蛛絲馬跡。我的眼珠子在店內轉阿轉的,這讓排隊中的我一點都不無聊,尤其是看著門櫺上一張一張的品名海報,看得忘我。一方面覺得是頗獨特的展現方式,另一方面是很想看懂除了原本就打算買的名物-“名代豆餅”和夏季限定-“水無月”之外,還有什麼值得一買。(日文程度只會五十音當然是有看沒懂,只能讀漢字。)
出町ふたば名代豆餅
出町ふたば名代豆餅



隊伍流動的算快,約10分鐘我們已經來到櫃台前了。
看著櫥窗的糕點突然每一個都好想試試看喔!(除了羊羹以外,到底有多排斥羊羹?)

出町ふたば名代豆餅

櫃檯約有六個店員,每個人負責一個客人的單,一直輪替著。
輪到我時,我用我的破日語指了櫥窗的名代豆餅,再拿出我的計畫書指了水無月的文字,結果店員告訴我沒有水無月。(怎麼會?這不是夏季限定?這不是真的!!!)滿頭問號的我覺得都特地來此,只買了豆餅心略有不甘,於是指了觀望已久的”田舍大福”,以英文詢問店員:這是什麼做的呢?店員不知道如何用英文跟我解釋,沒想到是排在我前方的日本大叔好心以英文回覆我說:是某種草類。真是讓我太驚喜了,沒想到會是路人替我解惑,雖然我很感激他的熱心回答,但聽到是“某種草類”的答案讓我退縮,最後就只有打包兩個豆餅離開。
出町ふたば名代豆餅

沒有花很久的時間順利買到豆餅,雖然買不到水無月卻遇到熱血心腸的大叔,這些事讓我們一大早心情就好好!
烏龜跳石逗留一會後,往「貴船」出發。那豆餅到底是什麼時候才要吃呢?原本就打算當點心路上充飢吃,沒想到就這樣拎著它到「貴船」,逛了『貴船神社』吃了流水麵再到『鞍馬寺』,結果『鞍馬寺』下起午後滂沱雷陣雨,我們也放棄泡湯行程跳上電車離開鞍馬來到「一乘寺」的『中谷』吃下午茶。(其實在安排時就一直覺得泡湯這計畫成真率很低,畢竟是夏天,果不其然~)
出町ふたば名代豆餅


遇到午後雷陣多適合在咖啡廳品咖啡嚐蛋糕,望著外頭的雨等雨停。
不過來到山下,雨已明顯轉小。我和友人在中谷各點了一杯飲品和蛋糕後,覺得現在是品嚐豆餅的好時機便打算一起解決。名代豆餅 ¥175/個
(P.S.不知道是否可品嚐外食,所以我們有自己把垃圾帶走。)
出町ふたば名代豆餅

我說豆餅真的長得莫名可愛,而且蠻大一個也頗有份量
 

豆餅賞味期間限當天,要帶回給台灣鄉親品嚐看來不是那麼簡單。
有嚼勁有Q度的餅皮不像台灣麻吉那般軟黏;紅豆餡綿密柔順口味略甜不膩,還吃得到顆粒不小的紅豆增加口感,愈嚼愈香,好吃!感覺長輩也會很喜歡唷~
出町ふたば名代豆餅


某幾個糕點是常態性商品,像豆餅、糰子和大福,再因應季節以及節慶會推出限定糕點,有興趣的朋友可以先上網查看品項。
若有機會再次重遊京都,豆餅是我想再回味的食物,還有再給田舍大福一個機會。

➤ 延伸閱讀:日本關西岡山廣島自助行 · DIY行程計劃書


若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^

若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^

發佈留言