紐西蘭打工度假|Sealord魚場,冬天難得穩定工作

紐西蘭打工sealord

紐西蘭打工度假,有沒有什麼推薦工作,是可以度過漫漫寒冬的呢?位於南島Nelson的「Sealord」魚工廠,因應Hoki季的到來,剛好需要一定人力的季節工,工廠時數穩定和不錯的福利,成了背包客口耳相傳的好工作,非常適合背包客們。若還在煩惱冬天該漂泊去哪的你,歡迎參考看看喔!

冬天,是大家最不推薦前往紐澳打工度假的季節,偏偏澳洲和紐西蘭,我都是選在初冬六月底的時間出發,原因都只是為了讓當下台灣的工作能達到“年”的資歷,而不得不屈就。出於無奈,尚在台灣之際,當然要先搜集情報做足準備,而後看到前輩們分享,位於Nelson的「Sealord」魚工廠,在入冬前因應Hoki季便會大量徵招人力,不少曾在裡頭工作過的前輩們分享,普遍一致好評。看到這資訊,當然不能錯過,你說是不是?

我與Sealord的一段緣

得知工作資訊後,我開始打著如意算盤,心想:「要是我能順利在台灣,便取得魚場的工作機會,六月底到了紐西蘭直接就上工,豈不是完美?」於是,我不假思索直接到官網填寫應徵資料,期許接下的劇情能如我的劇本一樣發展。你以為呢?這應徵信的下場就是石沈大海,毫無回音。果然,尚未置身當地、尚未能取得紐西蘭的聯絡方式,又因人在台灣,這些基本到不行的條件都無法達到,要和其他已在紐西蘭的背包客競爭工作機會,還是有一定難度的。我放棄了!

「計畫永遠趕不上心裡的變化。」背包客亙古真理再次發酵。起初我並沒有延簽三個月的打算,只打算到紐西蘭打工度假一年便回台,換句話說,錯失2018年的機會,代表我再也沒有機會到Sealord工作。未料到,這一路上先是遇到不少歐美背包客以及當地人,不斷稱讚Nelson的美並大力鼓吹我,一定要到Nelson走走看看。而後,又遇到不少冬天曾在Sealord工作過的亞洲背包客,同樣不斷推薦我到Sealord工作到Nelson生活,幾乎待過Nelson的背包客,沒有一個是不喜歡Nelson的!

自從有了打工度假的經歷,我開始愛上深入在地的旅遊生活模式,這也是為何我會想再度到紐西蘭打工度假的原因。他們的鼓吹,深深地打動了我說服了我到Nelson生活,於是我決定延簽,並將這三個月完整獻給Nelson。有了延簽資格且順利取得延簽簽證,終於在19年成功得到Sealord的回覆,取得面試機會進而得到工作。
紐西蘭打工sealord

Hoki是什麼?Hoki季節是什麼時候?

Hoki為長尾鱈,與我們普遍對鱈魚的印象有很大的不同,其主要活動於紐西蘭以南附近海域。著名的炸魚薯料料理或是漢堡內的炸魚塊,最普遍使用的魚肉便是Hoki,因此紐西蘭也成了Hoki出口最主要的國家,而Sealord正是Hoki最主要的生產加工大廠。

Hoki季為每年的六月到九月,前後兩個月的漁獲量較不穩定,七、八月則是最為穩定的時間。依往年,Sealord會於五月中旬開工,季初的漁獲量尚不穩定,班也相對不穩,故會以分批的方式通知每個人開工時間。到了九月初,漁獲量轉少,此時的班會和季初一樣銳減。

Sealord有哪些職缺可以應徵?有條件限制嗎?

符合背包客性質的季節工,以及我所知曉背包客確實做過的工,有以下三種:

  1. 工廠作業人員
  2. 清潔班 Cleaner
  3. 堆高機駕駛 flokit driver
    需有紐西蘭堆高機執照
  4. 漁船人員 Fishing Crew

Sealord特別看重應徵者,簽證結束時間以及可工作到何時。若想要取得sealord工作機會,建議簽證結束時間以及承諾預計工作結束時間,至少要能到八月底,否則高機率不會被錄取。以及錄取後,公司會有一條規定,那就是不接受各種理由請一個禮拜以上的長假。假設工作期間,有回國和環島旅遊的打算,基本上公司就不需要你再回來工作了。有意應徵的朋友,先行考慮清楚喔!

上述職缺,僅有堆高機駕駛有要求執照,而清潔班和漁船人員,則是比較少背包客有興趣從事。不過想上漁船工作也不見得容易,在Sealord我認識了一位馬來西亞背包客,將上漁船工作視為他打工度假的夢想。他進工廠工作,完全是為了等待漁船的職缺,終於在9月初非常臨時接到人資部的電話通知,他想都不想來也不及和大家告別,便直奔船上,往他偉大的航道駛去。若對漁船工作有興趣的朋友,可以到他的頻道查看或詢問他本人喔!

職缺開放時間及得到回覆

網頁開放時間不定,約為每年三月底四月初開始,這段時間可以多關注官網職缺網頁。假設此時間人就在Nelson附近,則可試著直接walk in,若選擇walk in應該是最早可以得到面試機會的。我個人兩次都是藉由官網應徵職缺,第一次應徵時間為4月底;第二次為4月初。

紐西蘭打工sealord警衛室前貼的佈告。

第一次網上應徵沒有得到回覆;第二次五月初得到人事部的回信,內容是邀請面試並回覆相關問題。就我所知,許多得到面試通知的背包客,若當下有工作在身,無論是否居住在Nelson附近,都會特意請假前赴面試。假使實在無法在指定時間前往面試,可在信中回覆告知並請對方安排下次面試時間,不過延遲面試時間等同開工時間也相對往後延。

關於面試內容與體檢

面試時程從一大早8點多開始,約需要半天的時間。到門口報到,並跟著工作人員進到工廠的接待室。
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先填寫基本資料,開始各級相關主管自介後,接著將是一連串不同的課程及測驗。紐西蘭打工sealord

流程大致如下:

  1. powerpoint課程,講解工廠安全須知與筆試測驗
    無聊又不能打混的powerpoint課程,內容除了介紹Sealord這間公司外,最最重要的內容則是“工廠安全須知”。為什麼不能打混?因為每講完一小節,都會有惱人的紙筆測驗,幸運遇到好的講師,他會帶著大家一起作答,壓力會減少許多;不幸運的話,就只能靠自己了。
    而這些測驗都是面試的環節,課程結束後會立馬批閱,有錯的部分講師會讓學生立刻更改,說穿了這是一個流程,紙筆測驗是一定都會過的,只是錯得太離譜總是不好,你說是吧!
  2. 分組手腳與腦力激盪測驗
    這裏又分成兩個測驗內容
    1. 摺紙箱
      考官會先示範如何摺,然後由公司方分組,一次五個人一同測驗並計時,時間內需把指定數量的紙箱摺完。這項測驗,除了是測驗個人手腳協調能力之外,另外的重點便是Sealord最為注重的精神之一「合作」,因此若能在時間內提早完成的人,請大方協助其他未完成的組員,會替你加分喔!
    2. 吸管蓋塔
      這項測驗與摺紙箱的組員相同,不同的是這次真的是小組共同測驗。器材提供:吸管、膠帶和火柴盒,需於指定時間內將吸管組合成塔或樓,並在上頭放置一空火柴盒。測驗時,考官會在周圍觀察,時間到後,考官會搖晃桌子約三秒的時間,測塔樓的穩定性,而火柴盒不得掉落。
      此測驗由於不一定會和認識的人成為同一組組員,因此除了考驗合作能力之外,還考驗彼此溝通、有無融入群體、如何解決問題的能力。我當時的組員沒一個認識就算了,還都不會說中文,有趣的是這個測驗可以很快發現一個人的個性是如何。有的人很明顯主見偏重,敢於說出自己意見,當領導;有的人就是沒意見,選擇服從配合;而有的人則是不見得同意發聲的人,會在一旁試著找尋其他方法。

  3. 一對一面試
    說是一對一,但面試官有說:「若是有同伴可接受一起面試,最多兩人一起。」面試內容輕鬆簡單,只要回答面試官幾項問題即可。詢問的內容有,希望上哪個時段的班?怕不怕用刀?可工作到什麼時候?最快什麼時候能上班?
    最後會提到體健安排時間,公司會依每個人狀況去安排當天下午可體檢名單,假設是為了面試請假者,或是特地從其他遙遠地方來面試的人,抑或是陪同者,以上情況高機率可安排在當天下午體檢,其餘則是隔天另行通知。
  4. 體檢
    身體檢查,除了基本身高、體重、視力、色盲檢測項目外,還有簡單的英文閱讀以及尿液檢查。尿液的部分比較弔詭,護士會讓您待在檢測間內的廁所,在外頭等著你直到你尿出來,並立即檢測尿液。這段時間護士就是等待,並不會繼續檢測下個人,壓力非常之大!因此建議,檢查前水多喝點。

面試部分在中午左右結束,後續便是等待簡訊通知體檢時間。老實說,若得到面試通知的人,概率有90%已得到Sealord門票。面試的過程無須太過操心,Sealord主要看得是過程,而不是結果,每一項測驗請盡力認真去完成即可。那另外那10%無法通過面試的原因是什麼呢?前面有提到的,簽證時間到何時結束?是否能待完Hoki季?這兩點相對重要!再者,英文若真的到完完全全無法溝通的地步,或是體檢未通過,都是可能被刷掉的。

以上流程都順利通過後,接著就是靜候簡訊,領取資料和通知上工時間。照往年第一批開工時間點,約落在五月中旬,而19年因為漁船出了狀況,無法在預期時間開工,拖了半個月才終於等到開工消息。當初面官詢問我希望上哪一時段?「只要愈早開工,任何時段都好。」這是我的回覆。最後,我被安排在午班的位置。

厚厚的資料袋。

上班時間與休息時間

工廠有早和午班之分,但依據工作職位不同,時間各不相同。但工廠有“no fish no work”的但書,沒有漁獲量,只會讓正職工作,季節工則一率休息。

  • 以一般工廠作業人員來說較為固定,固定工作時間為禮拜一到禮拜五,依班別不同時間如下。到了旺季,視漁獲量有加班的可能,平日最多加班一個小時,禮拜六依公司規定,禮拜天固定休假。
    • 早班Day shift 6:00am – 2.30pm
    • 午班Afternoon shift 4:00pm – 12am
  • 清潔班,其工作時間為晚上10:00pm – 6am。工時會比一般工廠作業人員穩定,且因為是大夜班,時薪相對比較高。
  • 堆高機操作人員,我的解讀是:飄忽不定的工時。透過同事而知,堆高機操作人員,是依照公司漁獲量進貨時間而定。
  • 漁船作業人員,一出海必然是好幾天,隨著漁船漂泊在海上,在海上亦有制定工作和休息時間。

上班途中的休息時間,以正常8個小時,一天共有三輪。第一輪20分鐘;第二輪30分鐘;第三輪20分鐘。每天每個人的休息時間都不同,依輪替的方式運作,倘若當天需要加班一個小時,依照輪替有人可以休到第四輪15分。

紐西蘭打工sealord休息室,左手邊是員工廚房。

紐西蘭打工sealord

工廠作業人員工作內容

大部分的背包客,幾乎都是申請hoki季的“工廠作業人員”職缺,同時此職缺也是需要最多人力。而工廠作業人員,依照生產線亦有不同的工作內容,依據公司提供的名稱如下:

  1. General Hand:協助生產線的雜工幫手,需要協助補貨、倒掉滿出的魚碎和魚骨、維持工廠整潔等…。此工作崗位以男生為主。
  2. Graders:將經過機器處理過的魚片,以大小區分並檢查是否有將魚骨剔除乾淨。
  3. Packers:將魚片依等級和重量包入盒中。此工作崗位以女生為主。
  4. Process Monitors:協助監控生產過程。
  5. Line workers:其他協助生產線作業人員,像是秤重、分類等…。
  6. Trimmers:需持刀,切除機器未清理乾淨的部分,像是魚鰭、魚骨、魚尾等…。
  7. Machine Operators:生產線上,有好多重要過程是經過機器輔助,從最一開始的將完好的魚去頭去尾、分半和去魚骨;再到去魚皮;切塊;急速冷凍等,以及處理魚碎、魚骨的部分,都是仰賴機器完成。而其中有幾個過程,需要人員來操作機器。
  8. Sub:廠房機器採不停歇持續運轉模式,但為了讓每個人都有休息時間,又得維持生產線順暢,Sealord便安排了sub這個職位。每個sub有自己一組人員,其工作內容便是,按表輪替這些人員的休息時間。故sub會比其他人學會更多生產線上的工作。
  9. QA:品質控管。若之前曾有品質控管的相關工作經驗,且對英文有自信者,在面試時高機率會直接詢問是否願意做QA的工作。此工作不僅需要不停的檢查產品品質並記錄,另有責任督導每個人員有無確實做好工廠衛生。

工廠每個生產線的工作,絕大部分都是辛苦的,僅有極少數是輕鬆的,而基本上都是直接由主管來安排,所以也無需想太多隨遇而安即可。假使有難言之隱或無法適應等狀況,可立即和主管反應,由主管負責協調,建議愈早提出愈好安排。

同事主管

說來有趣,第一天上班我有種來到東南亞的錯覺,不論是主管和同事,不少是來自越南的東南亞人和少數的當地人和薩摩阿人,他們大部分是長工,與我們背包客季節工的性質不同。而其餘背包客,多數來自亞洲,以馬來西亞和台灣最為大宗,再者還有香港、韓國、日本、泰國和越南,歐美背包客,則以南美洲人最多。

每個主管普遍人都很好,會認真聆聽並解決每個員工的問題,工作氣氛特別融洽。尤其背包客和背包客之間,三不五時假日就相揪出遊,那一段時間,感覺過得特別充實呢!

超活潑主管們。

我們這一小組。

把握能拍照的機會。

童心未泯的主管,很鬧!

下一秒是被潑水,到底要不要讓我們好好拍照!

我可愛的sub!

薪水

早午班皆是最低時薪,三輪休息時間均給薪,超過8個小時工時,第9個小時為加班,時薪為最低時薪x1.5,週六上班全天以加班時薪計之。另因工廠內附設員工餐廳,早班有十元的餐費可在餐廳消費使用;午班因員工餐廳休息,故每天的10元的餐費直接以薪水給予至每人帳戶。平均每週至少都有紐幣600~700的薪水。holiday pay則是在離職後,一次匯到帳戶內。

sealord會要求加入其漁業公會,用意是為了保障員工,某方面算是硬性要求加入。加入後會在每週薪資中扣除會費,及下圖的FWUN 7.83的費用。

紐西蘭打工sealord

員工福利

  • 提供免費自助咖啡機熱飲和牛奶。
    是說,這在紐西蘭工廠是很普遍基本的福利。
  • 購買產品之員工價
    工廠內有一小型無人販賣部,販售工廠或者與其他合作廠商的產品。像是魚片和炸魚塊,是必有之產品;偶會有冰淇淋、雞肉、零食、鮪魚罐頭等產品。有的確實比超市便宜許多,有的卻不見得,大家可以斟酌購買。
  • 不定期的活動
    在sealord任職的三個多月裡,公司曾經舉辦過烤肉趴、料理分享大會、沒來由的下午茶活動和季節結束的party(待到季末,才有機會能參加到)。

紐式BBQ。

各國料理分享大會。

好吃又好玩!

工作注意事項

  1. 服裝儀容
    -不得穿戴任何飾品,像耳環、戒指(婚戒可)、項鍊等飾品。
    -不得塗指甲油。
    -頭髮必須完全盤起不得漏出,並帶紗帽。
    -需穿著工場提供之完整制服、耳罩、圍裙和橡膠鞋。
    -上班不得帶手機,最後一天可允許帶入手機拍照留念。
  2. 準時及遵守員工守則
    Sealord對於員工“準時”及“安全”非常要求。每天開工,第一件事就是開會,會抽考公司五大價值和五S,只要一有人有閃失,即會拿出來檢討。另外,工廠機器不停擺採輪休致,而為了公平起見,會要求每個人在自己的休息時間內”準時“回來,否則會影響到下一個休息的人。
  3. 請假
    身體不適或任何原因,突然無法前往上班,需打電話留言告知。有事無法前來也必須提早告知,以利主管安排人手,但請長假基本上是不被允許的,不信邪你也可以試試看啦!
    為何我要提到請假呢?到了七月漁獲量轉穩,開始進入旺季後,有很大的機會會遇到週六加班。正因為週六的加班加成,亞洲背包客幾乎人人都點頭願意上班,而工廠的但書是,當週不論任何理由有請假者,即視同放棄加班機會,除非你夠特別。

  4. 冷房工作
    為了保持魚隻新鮮,全廠房溫度皆控制在10度以下。而工廠所提供之上衣為短袖,又要求內裡的長袖必須捲起,除了特殊單位,才可以使用塑膠袖套。再者,多數的工作皆為長時間固定站在生產線上,末梢神經如腳和手是最容易感到冷的部位。想再sealord工作,就要有習慣在低溫環境工作的心理準備。
    若怕冷以下是建議穿著方式,頭可帶毛帽;上身可多穿保暖衣物;腳穿著厚一點的毛襪。
  5. 魚腥味
    雖然工廠有提供專屬制服,且制服採每天清洗,但魚腥味還是會滲入自身內裡的衣物。即使下班後褪去制服,還是可以聞得到明顯的魚腥味。由於上班頻繁且時數長,要天天少量的洗衣服晾衣服,且不一定每個住宿條件都可以達到。
  6. 三個月限制問題
    部分國家,在打工度假條令裡有著這麼一則限制,「不得在同一間公司工作超過三個月」。假使,你有此條令限制又在第一批開工就上工,按理是無法做到季節結束的。但是,Sealord與當地的仲介公司有合作,三個月期滿的員工便會轉介到仲介公司底下,因此可以延長在Sealord工作的時間。

工作環境

Sealord是一間老字號漁業工司,有自己的漁船捕撈漁獲,有自己的廠房處理魚隻並加工出貨。廠房有許多不同維運單位,而因應Hoki季所徵招的季節工,皆固定在同一間廠房處理新鮮魚隻。必須要說,Sealord算是我打工度假三年生涯裡,所待過的工廠中最老舊的一個了。畢竟公司規模也不小,但廠房、機器設備、休息室等環境…,完全可以看出公司的年齡。紐西蘭打工sealord

紐西蘭打工sealord處理Hoki的廠房,也是我這三個月來工作的地方。

至於,與我們息息相關的廠房環境又是如何呢?我只能說,被安排到哪個位置相當重要!有的免不了被魚汁洗臉、有的免不了要拔寄生蟲、有的免不了要操刀等等…。曾聽聞,有人受不了魚腥味而放棄工作,由於每個人的接受程度不同,一切也只能自己定奪了。

我自認算幸運,被安排到“放置魚塊進入急速冷凍櫃”的位置。由機器將魚片切塊,經由生產帶送至我們眼前,再由我們依照規定,放置冷凍台上,由機器緩緩輸送至大型急速冷凍櫃內。冷凍台前站滿是四個人,漁獲量大的時候,四個人也會應付不過來。

後期變成三個人撐場。

室友站的魚片包裝線。

很忙!

實際工作畫面分享。

其他

  • 工作量
    季初的時候,主管們為了讓每個人漸漸適應生產線的速度,每個產線配置的人力相當足夠,且會讓機器速度設定在“一般”。待大家進入狀況後,會有每天必須處理漁獲的數量目標,便會因應目標加快產線速度,因此中期的時候,工作量會比較大也比較辛苦。而後期,因應同事離開,漁獲量減少,公司不再補人時,以前一個工作細分出許多人力,到了後期便會由一人擔當全部工作,有時突然漁獲量大時,辛勞程度更甚中期。
  • 錯過第一波錄取,之後就沒機會了嗎?
    還是有的!第一波上工的人,難免還是有些人因為私人理由提早離開,而有了空缺。此時,剛好幸運的人直接walk in,便會高機率錄取。七月初機會較少,七月尾後的機會便會大幅增加。直至八月底。
  • 離職潮
    九月底是Sealord訂定工作結束的時間,不少背包客們會提早籌劃下一份工作,約在八月下旬選擇先行離職,到其他地方找尋工作,抑或是先玩個一波再接續下一份工作,故八月底後同事們會陸續離開。
  • 裁員
    Sealord會裁員?我們這屆並沒有發生,不知道是否因為八月底後,員工自行大幅離職而不需要裁員的關係。不過根據我上一屆的學長姐們的說法,9月初開始是由公司開始主動裁員,且是以後進之人員最先開始裁撤。每年狀況不一,僅提出作為一個參考。
  • 其他工作機會
    除了Sealord,另還有一間名Talley‘s的公司,在冬天亦有Hoki相關工作,工時穩定福利也不錯。就我所知旗下有三間分廠會需要季節工,提供給大家參考,如下:
    1. Nelson
      需求人力較少,要得到工作機會相對不容易。
    2. Motueka
      需求人力多,是既Sealord以外在冬天一樣搶手的工作選擇。
    3. Westport
      僅知道這裡同樣會需要人力,沒有其他太多資訊。

我在sealord的工作心得

我很開心也謝謝當初改變心意的自己,利用延簽的三個月來到nelson,讓我有時間認識Nelson在這裡生活;讓我認識了一大群夥伴一起努力工作認真玩樂。很多人都說,這一年Hoki season和往年相比不是太好。Sealord的工作,對我來說除了需要克服冷的問題,其餘對我來說都是一小片蛋糕。雖然加班一直未能加好加滿,但在冬天和其他工作相比,能有這份穩定工時的工作,福利也不錯,我已相當知足。

最後還是要謝謝Sealord,讓我不僅有不錯的收入,供我大肆吃喝玩樂,最難能可貴的是認識在Nelson 的每個人,那些曾經是我的親密室友、瘋狂玩伴、美食饕客、打屁同事。我們有的約好再見、有的可能一輩子無法再見,沒關係,你們都已刻在我心中,永遠,謝謝你們參與我的人生。另外不少包包詢問關於住宿的問題,我在粉絲團整理了Nelson住宿資訊,歡迎點連結查看喔!

若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^

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