墨爾本咖啡｜The Kettle Black早午餐，來一場視覺與味覺的饗宴
位於南墨爾本的咖啡廳「The Kettle Black」擁有響亮名聲。除了提供墨爾本絕不能少的香醇咖啡，餐廳精心研發且推陳出新各式豐富早午餐料理，使得咖啡和餐點品質一直維持在水準之上。不僅如此，擁有出眾獨特的建築外觀，結合新舊的設計，讓人眼睛為之一亮。能從墨爾本眾多咖啡館脫穎而出，當之無愧！
墨爾本只為了咖啡之旅，行程來到第三天。前兩天所造訪的咖啡館，多是走咖啡配甜點或麵包類的路線，與上回所踩過的每一間墨爾本咖啡廳，所提供鹹食餐點走早午餐廳的風格迥然不同。雖然很開心有了新的體驗，但對早午餐有一定熱愛程度的我，始終惦念不忘墨爾本的早午餐。於是這一天，鐵了心要找一間早午餐咖啡廳！
最後，我選擇了位於墨爾本戰爭紀念館附近，名氣響料，早年更是排隊名店的「The Kettle Black」（以下簡稱KB）。咖啡廳符合我的訴求之外，餐後就近到未曾去過的「墨爾本戰爭紀念館」遠眺墨爾本市景再到「維多利亞國家美術館」陶冶心靈，啊～完美的都市之旅！
The Kettle Black怎麼去
KB位於南墨爾本區，不位於Free Tram區內。若居住於CBD內，不想花交通費可搭乘電車於Federation Square站下車，沿著St Kilda Rd往南步行22分即可抵達餐廳。亦或是，付費直接搭乘電車於Park St站或Domain Interchange – Stop 20下車。
計畫前往墨爾本旅遊的朋友，若有規劃搭乘大眾交通工具的朋友，關於墨爾本市區電車相關資訊的網站可以參考一下喔！
The Kettle Black餐廳外觀
咖啡廳座落於一棟現代公寓大樓的一樓，奇妙的是公寓大樓旁，還有一幢帶有維多利亞風格的雙層百年歷史老屋。乍看之下，一度讓我以為這是兩間毫無關聯的建築，卻沒想到它們都是屬於餐廳的一部分，真是一場美麗的誤會。兩個新舊建築物，由中央廊道的大門串連起來，新舊結合的設計讓餐廳獨樹一格。
餐廳外頭有一流動餐車，販售咖啡和餐點給外帶客。外頭樹立了許多幾何圖案的陽傘，底下即是戶外用餐區，畢竟老外特別喜歡在戶外用餐。不過九月底的墨爾本，外頭依舊帶有寒意，加上當天冷風颼颼，比較少人選擇在戶外用餐。
老屋前的戶外用餐空間，彷彿是在某處人家外頭的庭園一般，相當舒心的用餐環境。只不過當天冷風陣陣吹拂，雖然餐廳業者貼心放置立式火爐驅寒，但還是少有客人願意選擇戶外，若是天氣轉暖，猜想肯定有不少人搶著戶外座位。
怕冷的我，立刻轉往餐廳門口。
The Kettle Black餐廳內部空間
一踏入大門，映入眼前的是櫃檯，以及櫃檯旁擺放整齊令人食指大動的甜點櫃。甜點價位約落於澳幣5.5～6.5左右。
飢腸轆轆的我，正等待服務生帶位入座。
這天，我被安排到挑高兩層樓的落地玻璃用餐區。大面積的玻璃窗引進自然光，讓用餐區明度大幅提升。玻璃窗上擺滿了一盆盆不盡相同的綠色植栽，彷彿大家都和這些植物正一同行光合作用呢！
餐廳依新舊建築物空間，分為兩處用餐區。讓我們拉遠一點來看，新式公寓大樓內的用餐空間。此區座位有一般四人方桌、高腳椅桌、半沙發區和吧台區。整體空間明亮，選用淡綠色點綴主體，並運用多元材質打造整體空間，像是高質感的大理石桌面、蜂窩狀的磁磚、橡木材質桌椅、裝飾性的金屬物件等…，雖有繁複的元素穿插其中，最後卻能平衡所有元素，呈現不失美感的空間，非常厲害！
下圖為維多利亞風格老屋內部的用餐區，是否和建築外觀呈現很大反差呢？除了建築外觀的差異，餐廳內部在設計中保有一致性，在裡頭完全不覺得突兀。好的設計，不論經過多少歲月更迭，依舊能歷久彌新讓人讚嘆，KB就是！
The Kettle Black 菜單
KB的完整Menu請移駕至官網參考。菜單內容在餐食部分，以早午餐為主，價位落在澳幣8～24，平均價位為澳幣20；飲品部分則提供咖啡、茶飲、酒類等…，咖啡和茶飲價位落在澳幣4.2～6左右，酒類我就不多說了。另外特別要提的是，選擇義式咖啡還可以選擇喜歡的豆類風味；手沖單品咖啡也有兩種不同的沖泡選擇。
The Kettle Black 咖啡和餐點
Flat White
無懸念選了House Blend所沖的Flat White。
香濃滑順，餘韻猶存，墨爾本咖啡就是不叫人失望，好喝到還想再續一杯。
CHILLI SCRAMBLED EGGS
餐點選了CHILLI SCRAMBLED EGGS，一份要價澳幣23.5。餐點內容物有，來自昆士蘭省陽光海岸MOOLOOLABA的螃蟹（現在才知道MOOLOOLABA的螃蟹很厲害？），佐以帶殼海鮮所調製的油、辣椒和海鹽，搭配嫩蛋和酸麵包。
餐點上桌後，我第一個想法是“這大小的餐點，竟要花上我澳幣23.5，好貴啊！雖然餐點價格偏高的想法在腦海揮之不去，但不得不說，料理打從上桌後便不斷傳來陣陣撲鼻香，香氣很明顯來自於蟹肉所散發的海味，讓我唾液不自主的瘋狂分泌著。
能聞其味，卻吶悶著蟹肉在哪？驚！原來黃澄澄嫩蛋上頭的白色散狀物就是蟹肉本人，這些蟹肉塞我牙縫都不夠說，只好將蟹肉惜命命的放入口中。蟹肉絲口感相當細緻，幾乎是入口即化，但更讓我驚豔的是淋在上頭特製的香辣紅油，完全將料理帶入另一層次。
有辣卻不是特別的辣，我確實非常意外能品嘗到這樣的辣度，畢竟老外們能接受辣的程度特相當低。帶點嗆辣的口感與大海的鮮味，搭配香滑嫩蛋和有嚼勁的酸麵包，上頭的不明蔬菜，脆脆的口感意外加分。
綜合搭配的每一口，都非常喜歡，同時也相當不捨，不出幾口這料理就被完食了。所以結論是，雖然小貴，但因特別對我的味且有讓我驚豔感，這23.5花下去還是值得的！
用餐心得
KB與我早年所嘗過的咖啡廳，位於墨爾本Richmond區的Top paddock為同一體系，不難看出兩者在菜單料理以及餐廳所呈現的風格略有所同，更讓我訝異的是，居然連CBD名氣最高的Higher Ground也是！而Higher Ground原本就在我這回的品嚐口袋名單中，沒想到透過這回，我居然一次就吃遍他們家體系所營運的咖啡餐廳。
不可否認，KB與Top paddock，不論是咖啡和料理都有一定的水準，且特別注重視覺與味覺的感受，完全能滿足客人在拍照和享受美食的慾望。此外，品嚐美食之餘還要能置身舒適的用餐環境，你說，這樣還不能把客人攬條條，還說得過去嗎？
The Kettle Black餐廳資訊
餐廳連結：KB官網 / KB臉書 / KB IG
營業時間： 平日 AM07:00~PM04:00 / 週休和公眾假期 AM08:00~PM04:00
地址：50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205
