墨爾本咖啡｜Grub Fitzroy 風格最搞怪，料理超健康的溫室咖啡館

身為咖啡世界文化之都的墨爾本，各類型態的咖啡店比比皆是，每一間咖啡館皆不遺餘力的彰顯自家的特色，而在費茲洛依區，就有這麼一間風格特異的溫室咖啡館「Grub Fitzroy」 (grub food van)。使用自家溫室栽種之食材，主打健康料理，對素食者友善，獨特的店內環境和搞怪風，讓我印象深刻。

紐西蘭打工度假結束後，隻身展開墨爾本喝咖啡之旅。行前與友人約好碰頭，與這位友人是在紐西蘭工作相識，如今他已轉換跑道來到澳洲打工。很開心彼此能在墨爾本碰面敘舊，更開心彼此的共同興趣是泡咖啡，於是旅程其中一天的其中一餐，就讓他當我的領頭羊，拎著我到他私心喜歡且推薦的咖啡廳「Grub Fitzroy」。

Grub Fitzroy位置

咖啡廳位於墨爾本CBD的東北邊，費茲洛依區 (Fitzroy) 的巷弄中，可搭乘電車至附近的路面電車站，步行3-5分鐘便可抵達餐廳。
此區已超出墨爾本電車Free tram區，從市區搭乘電車至此需使用myki卡。

費茲洛依區是個洋溢著波西米亞風情的熱鬧郊區。此處風格獨具的酒吧與餐館深受學生、週末遊客與年輕專業人士的喜愛。狹窄的後街隨處可見街頭藝術，小型藝廊則與街角的酒吧與排屋比鄰而居。（簡介取自google旅遊）

魔鬼藏在細節裡，有興趣的朋友歡迎到費茲洛依區走走。

Grub Fitzroy外觀

咖啡廳外頭沒有任何的招牌，不過當看到一處庭院內，擺放一台銀色亮面的露營餐車，和幾桌露天坐位，就會知道餐廳到了。露營餐車並非只是裝飾物，而是視季節和天氣狀況而營運，我所造訪的季節為微冷的初春，露營車未啟用，外頭座位則是空無一人。聽說在陽光普造的夏天，外頭可是高朋滿座相當熱鬧呢！

咖啡廳前緣是長方形的庭院，庭院地面鋪上大面積的各式花紋地毯，並在周圍栽種了許多植物，而主建築則位於庭院深處的白色梯形磚房。好奇的端倪四周，尚無需走入主建築物內，就已經嗅到Grub不尋常的味道了。

Grub Fitzroy的裝置藝術品，有嚇到你嗎？

靠近彩色正門，才發現磚牆上的巨型寫實蜜蜂塗鴉。

Grub Fitzroy用餐空間

推開玻璃門進入餐廳，一位被花團錦簇所圍繞的玩偶，正敞開雙手迎接你的到來。我說這屏風的設計真是巧妙啊！

除了戶外區，餐廳內部空間又分作兩區，一區的天花板使用霧面遮光玻璃，自然採光可讓陽光直接照射至內部，大量植栽陪襯，彷彿置身溫室一般。此區擁有大大小小、不同造型的餐桌椅，座位數多，可依自己的用餐人數決定喜歡的桌位。

另一區同樣在屋內，正常的格局為一二樓建築，少了自然採光，相較之下顯得昏暗許多。該區有一大部分空間，為開放式廚房，座位數偏少。

餐廳風格，使用飽和多彩與繁複的花紋地毯和桌巾點綴，並以大量植栽懸掛著、纏繞著、盆種的，其中還穿插了許多怪奇的裝置藝術於其中。如此混搭、迥異、古怪的搭配，特立獨行的風格令人印象深刻。

這時也才讓我想起，當初在替自己建立咖啡店清單時，Grub曾出現在我搜尋的資料中。只不過，當初並不打算離開CBD以外的地區，而一律清除。沒想到，最後因為友人的關係還是來了。

獨特的塗鴉壁畫。

餐廳還有許多角落，有各式各樣奇趣的裝飾，等你自己來發掘。

Grub Fitzroy菜單

Grub Fitzroy是早午餐性質的咖啡廳，特別的是料理路線多以「健康」為取向，素食選擇多，提供早午餐、輕食、甜點、咖啡、茶飲、和酒水。早午餐價格平均落在澳幣15～20元左右；咖啡則是平均落在澳幣5元左右。

由於墨爾本餐廳相當競爭，廚師們不間斷的挑戰研發新菜色，又配合當季食材，端出最好的料理給客人，因此幾乎每一間餐廳都會頻繁的微幅更新菜色內容。下圖僅供參考，有興趣的朋友請至官網查看Grub Fitzroy最新菜單。

櫥窗亦有有當日小點供選擇。

Grub Fitzroy餐點

從google評價中不難發現，Grub的服務態度一直備受讚賞，這天我同樣感同身受。偶而會病發選擇困難的我，這天又發作了！菜單我來來回回看了好幾遍，沒有一個看得上眼的，實在做不出決定，服務生連來了兩趟，我還是請他再給我點時間。
第三次服務生來到我面前，舉棋不定的我，只好使出“請服務生推薦”這招。

「有什麼特別想吃的食材嗎？」服務生依舊保有從容的態度，禮貌的詢問著我。「有沒有哪道料理有大量蔬菜的呢？」太久沒吃蔬菜排便不順的我問道。「那我們有一道清湯，裏頭有許多蔬菜和香菇，你會有興趣嗎？」「好！」這樣的形容，我非常滿意便爽快答應。雖然，點了清湯和咖啡的組合蠻詭異的，但還是決定豁出去一試。

這回點了卡布奇諾，一杯拉花壽命奇短的卡布奇諾。因為喜歡拉花藝術，喝咖啡時我不會攪拌咖啡，而是習慣性的讓拉花圖案維持著，直至杯底。的確偶會遇到無法持久，發泡的拉花而整個崩壞，但這杯卡布雪崩般崩壞的速度，還是第一次遇到，完全不讓我留下他美麗的一面。希望有人能跟我開釋，到底是什麼原因導致的？

拉花對我來說固然重要，但咖啡口味如何，才是重點中的重點。這杯咖啡少了那種「啊～這就是墨爾本咖啡！」的感覺，加上崩壞拉花，讓我感到非常失落。

餐點上桌，看到我點的蔬菜清湯上，漂浮著不少我不喜歡的香菜和芹菜末，我不禁倒抽一口氣。再將眼光飄向友人點的餐點，這盤料理讓我想起台灣的早餐店，有一種單點餐統稱“材料”（有人懂我的明白嗎？）

無任何巧思裝飾，或以其他料理手法呈現，單純把所有食材置於盤中，如此簡單的擺盤，讓我難以置信我現在人在墨爾本。明明看google評論裡，其他網友所分享的餐點照，亦或是當下其他客人點的料理，都沒有如此平凡，難道我們都中了籤王？
撇除擺盤迷思，認真的來品嚐我的蔬菜清湯。清甜偏淡的湯頭，裡頭有許多高麗菜絲、紅蘿蔔片、大根、香菇段、西洋芹和綜合香草，除了香菇的其他蔬菜，都帶有清脆偏硬的口感，但煮成湯品的蔬菜我偏好軟爛的口感。

還有，不虧是來自西方國家的料理，無論是濃湯和清湯，照樣附上烤酸麵包，對我來說是奇妙的組合，不過我都配咖啡，配個酸麵包也不足為奇了。

總而言之，這盤料理完全不是我的菜。另外，根據以往的用餐經歷，我必須深深地告誡自己並刻在心上，要在西方國家的西方餐廳嘗試中式料理，請務必審慎思量一番。

用餐心得

必須老實說，我對此次Grub的餐點相當失望，但我並未品嚐過其他料理，以一道料理決定一間店的好壞太過殘酷，或許他還有其他美味的料理，只是我無緣碰到罷了！另外店員友善的服務態度，也是不爭的事實。

我也相信在google map能擁有高達4.6的好評，不會沒有道理，所以若你喜歡這麼一間搞怪的特色店家，亦或是健康主義者，搞不好你會像我朋友，愛上Grub也不一定呢！

Grub Fitzroy資訊

餐廳網站：Grub Fitzroy官網
營業時間：
週一～週三 AM09:00~PM06:00 / 週四、週五AM09:00~PM10:00
週六 AM08:00~PM10:00 / 週日AM08:00~PM06:00
地址：87-89 Moor St, Fitzroy VIC 3065澳洲

同場加映

對咖啡因免疫的我，並不會因嗜太多咖啡，導致睡不著或身體不適的問題，當然我還是固守“適量”的原則，一天一杯咖啡，除非特殊情況。是，到墨爾本就是特殊情況，每天咖啡都是三杯起跳。

帶著失落的心離開了Grub後，我知道附近有另一間頗負盛名的咖啡店Industry Beans，雖然很想去，但肚子裡暫且裝不下任何食物，再喝一杯咖啡倒是無妨。最後，決定陪同友人，去了一間他清單中的店。
這幾天下來，我其實不斷地在咖啡廳菜單看到Piccolo，好奇心使然點了Piccolo，因而打開了我對澳洲咖啡認知的新視野。
澳洲咖啡名物Flat White，是到澳洲生活過才得知的，卻不知而後又開發了新的品項Piccolo，而且早就流行好一陣子了！

Piccolo其實就是小版的拿鐵，若你硬要問我，latte、flat white、Piccolo、Cappuccino他們之間差別在哪？我只能不專業的回：就是在於咖啡液、牛奶和奶泡的比例不同。不過要使用杯子淺杯口窄的Piccolo小杯子內拉花，沒有專業的底子可不是輕易就能辦到的。結論：咖啡世界博大精深啊～