日日咖啡禮盒｜一次擁有16間職人濾掛咖啡文青系必收藏

妞新聞全新咖啡日安企劃，推出的日日咖啡禮盒與知名插畫家Johnnp聯名合作設計，並且精選出全台16間獨立咖啡館濾掛咖啡包，無需全台跑透透一盒直接擁有。喜歡品味、隨時隨地都想喝上一杯好咖啡的你，這款質感文青系濾掛咖啡禮盒推薦給你。

第一次聽聞妞新聞集結了各大知名鳳梨酥作為聯名禮盒時，個人非常喜歡這點子，它完全符合喜歡嚐鮮又有點微蒐集癖的我，打從那次就非常欣賞妞新聞推出相關聯名企劃活動。

而這回妞新聞推出了「日日咖啡禮盒」，對於已咖啡成癮的我自然是再喜歡不過，而有了機會來體驗開箱。

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關於日日咖啡禮盒

已集結舉辦不少飲食領域專案的妞新聞團隊，像是奶茶節和鳳梨酥禮盒，這回再度推出「咖啡日安」的企劃。一系列與職人咖啡館相關的活動中，推出了「日日咖啡禮盒」，與知名插畫家Johnnp聯名合作設計插畫，並集結全台16家職人咖啡館的濾掛咖啡包組成的禮盒，一次就能蒐集品味16種咖啡風味。

濾掛式咖啡又有“掛耳包”的別名，是由日本人所發明的獨特專利。以濾袋兩側紙夾板撐開的設計，將裝有咖啡粉的濾袋輕鬆掛於杯子上，以熱水沖煮咖啡萃取新鮮研磨的咖啡風味。其手法有仿效手沖咖啡之感，亦能沖煮出高品質的咖啡，絕佳便利性更是大家外出攜帶沖泡咖啡的首選。

禮盒紙袋和紙盒皆以素雅的純白為底色，以Johnnp插畫做主視覺輔以文字，大方簡潔散發文青風。有發現到Johnnp插圖中令人會心一笑，所謂“手沖”的趣味嗎？

掀開上蓋，以線條勾勒的黑白插圖作為副視覺，其實是呼應了主視覺的圖（你有發現箇中趣味嗎？）內容物是以水藍與奶茶兩色系的信封套手法包裝咖啡濾掛包。採用一致性的包裝設計方式，而不是讓各家濾掛包直接露出，除了呈現統一整體性之外，其實封套還蘊藏許多細節巧思呢！

禮盒內擁有16家濾掛咖啡，若想來杯咖啡該從哪一個開始呢？是你會不會選擇困難呢？這時一致的信封套設計立刻派上用場，當作抽籤抽牌替自己選一杯屬於那一天的咖啡，我覺得蠻好的！

打開後，濾掛咖啡包以右上左下斜口設計固定於封套內，另一面簡述該家職人咖啡館的內容還附上QR CODE方便取得資訊；取下濾掛包，再針對該濾掛咖啡包的焙度、產區、處理法和風味做說明。上頭留下行線以及咖啡的口感選項，提供品味者紀錄自身感受，貼心的互動設計，寫下自己與咖啡的對話。

16間濾掛咖啡包，分別來自台灣北中南的獨立咖啡館，分別如下：

每一間的濾掛咖啡包皆有特別設計，能一次看到16種不同風格設計呈現，令我大開眼界值得好好欣賞。

一天不攝取咖啡因就渾身不自在的我，已經迫不及待要來品嚐。這天我的命定咖啡是來自彰化的有片森林，拆開外袋迷人的咖啡香氣撲鼻而來，光聞這氣味就讓人陶醉。包裝袋上都有詳細解說水量、沖煮時間，在家也能享有一杯好咖啡。

大部分濾掛包裝上皆有詳細說明沖泡方式、水量、沖泡時間等資訊，如沒有說明，可依個人喜好濃度將水量抓在150~200cc之間，沖泡時間可參照其他家的依樣畫葫蘆。濾掛的設計是為了方便沖泡咖啡，不一定非得使用手沖壺才得以沖泡，依個人許求即可。

倘若家裡有依然建議使用手沖壺沖煮，它具有穩定地控制出水大小與速度的作用，而使用飲水機或熱水壺，把握沖泡重點，一樣可以得到一杯不輸手沖壺沖泡的咖啡。

另外分享幾樣小技巧，也能幫助提升咖啡沖泡出杯的品質。

平穩咖啡粉：撕開濾掛包將雙耳掛在杯上，稍微輕搖使咖啡粉的表面呈現平整，讓水注入的地方都能保有相樣高度和時間，沖出均勻的風味。
理想的水溫：水溫建議介於在 88-92 度之間，在此區間可依個人喜歡的風味斟酌調整，淺焙可用高一點的水溫減少酸感；深焙可以低一點水溫減少苦澀感。
注水的穩定：保持穩定均勻的出水量，使咖啡粉均勻浸濕。
悶蒸的時間：第一次注水，以適量的水無需沖滿，先將掛包內的咖啡粉均勻浸濕，停下等待約30秒，所謂的悶蒸。為的是喚醒咖啡粉並釋放出二氧化碳，避免衝出酸味，也能讓後續注水的過程更加流暢，將咖啡粉完整萃取。