有顆YOLK|土城海山站早午餐、下午茶、甜點 給你滿滿蛋料理

位於土城海山捷運站的「有顆YOLK」,主打蛋蛋料理,提供全天候早午餐輕食下午茶甜點飲品,尤其布丁廣受好評,還是一間寵友善餐廳。唯美的店面環境下享用精緻的餐食,是我心目中認定的土城美食

還記得當初在澳洲打工度假,有一段時間在物資交通極為不便的雪山上工作生活,我們必須得囤很多糧食在山上因應每天的三餐,若有幸遇到有朋友願意下山採購物資,就是大力拜託對方一起購買。“蛋”,就是我不可或缺的食物之一,我總是買得比別人多,讓室友都嚇到我是有多愛吃蛋!

身為土城人常常往來海山站通勤,海山站附近只要有新的店家我自然會加倍關注。「有顆YOLK」於2020年底開幕,是一間主打“蛋料理”的早午餐輕食甜點餐廳。我這麼愛蛋料理,無奈開店時間無法配合上班族通勤時間,加上假日不在土城的關係,遲遲找不到機會嚐鮮。終於趁著待業休息,有了機會一親芳澤。

有顆YOLK 餐廳外觀

店面簡約優雅富有設計感,大面積的窗戶搭配莫蘭迪灰,以及弧形的轉角處,柔和了方方正正的框架;內凹的出入口設計,搭配水泥灰的牆面凸顯亮點;店前拼接了一小區木棧板放置莫蘭迪綠的鐵椅以及植栽,成了最美的打卡牆;側邊的木製浮刻招牌,別具特色。

某天,沒有事前確認餐廳是否營業,來到店前撲了個空,落寞之餘卻看到鐵捲門上有趣的彩繪塗鴉,多少有慰藉到我撲空的心。仔細想想,很少遇到店家如此有心,連鐵捲門都顧到,而且上頭的彩繪是店主邀請高中同學所繪製,真是有才呢!

有顆YOLK 內用環境

步入店內,與店面外觀給我的感覺一致簡約而優雅,牆面同樣以莫蘭迪色系中的棕色與極淺灰白跳色搭配;水泥灰地面帶著自然紋路延伸;搭配原木色不盡相同形式的木桌椅,舒適溫馨中帶有變化性。

店內的右半部是點餐櫃檯、飲品製作區和廚房;左半部則是規劃為用餐區。餐桌多是兩人為主可併桌;另也有櫃台區的吧檯桌;以及靠窗的大桌,約可容納20人左右。

靠窗的大桌區,適合多人團體。

牆上的一系列插圖掛畫,則是出自於店主另一位有才的大學同學,友情協助下所設計繪製。以黑色手繪線條、黃色色塊和留白勾勒出一系列蛋蛋的個性插圖,可愛指數爆表,替店內用餐環境增添活力。

靠近廚房一側的別緻吧台區,有別於其他的座位區。奶茶色的馬賽克瓷裝拼貼的吧檯桌面,與可愛的扯鈴造型椅子,讓此區風格與眾不同,別有一番趣味。

餐廳的底部是洗手間,以音箱擺飾、古早窗花框和植栽,簡單區隔空間配置,讓後區一點都不單調。洗手間上緣的門框也帶著弧形有別於一般方正的門框,洗手間內的配置同樣不馬虎,是加分的洗手間喔!

另一側是自助區,提供飲用水、水杯和餐具。

從外到裡,整體環境乾淨明亮,從小地方切實感受到店家的用心品味及巧思,讓客人在裡頭用餐備感舒適,非常加分。

有顆YOLK菜單

有顆是蛋黃英文YOLK的音譯直翻,而餐廳提供的餐點料理與皆與蛋有關,有早午餐盤輕食堡類正餐飯食鬆餅和甜點,另外也有提供咖啡茶飲,種類雖不多但品項卻很豐富,全天候供應早午餐、正餐、甜點,一次滿足所有選擇。

價位上來說,由於餐點不附飲品,以餐點搭配飲品折價方式提供,然而飲品價格不低,一份餐加一杯飲品均消約落在$200~$250元左右。

此外,店家亦有接單製作布丁和其他甜點,尤其他們家的布丁頗受好評,若喜歡有顆甜點的朋友,記得追蹤粉絲團得知訊息喔!

有顆為寵物友善餐廳,有想帶毛小孩入餐廳的毛爸毛媽們,記得務必遵守餐廳規定的寵物友善公約喔!

餐點和飲品

目前我共造訪了兩次,共嚐了兩種不同餐點和一款飲料,原本一直想品嚐布丁,然而因不定期供應無緣撲空。

鹹雞併蛋堡

麵包除了對切的內層,連上層的經過鐵板煎烤過,被烤過的表皮酥脆內部柔軟,內餡則夾有生菜、番茄片、雞胸肉塊並抹上及淋上自製鹹蛋醬。

醃過的雞胸肉乾煎後,嫩口微帶汁不乾柴;自製的鹹蛋醬,蛋香鹹度濃郁,喜歡鹹蛋的很難抗拒獨特的鹹香滋味。

份量實在每咬一口都吃得到雞肉,而且雞肉本身味道夠還多了鹹蛋醬增添風味,搭配清爽的生菜和番茄,當作早午餐來吃口味不至於過重,這道創新的料理我個人很喜歡。

奶蓋紅烏龍

毫無苦澀味的阿里山紅烏龍,蘊含茶香甜度低,被綿密絲滑的奶蓋覆蓋著,透著鹹甜鹹甜的滋味,口感層次豐富不膩口,很好喝!

恰恰好太陽雞胸

二訪,想換換早午餐盤試試,於是選了恰恰好太陽雞胸,搭配的飲品依然是奶蓋紅烏龍(again!)。熟悉我的人都知道,若非日常店我通常二訪選擇的餐點和飲品,一定都是挑選沒嚐過的,然而有顆的奶蓋紅烏龍真的很好喝,所以飲品破例與初訪相同。

恰恰好太陽雞胸的內容物有雞胸肉、太陽蛋兩顆、香煎馬鈴薯和季節時蔬(太陽蛋可加價換成炒蛋)。

其實會點恰恰太陽雞胸,完完全全是為了季節時蔬而點。季節時蔬的部分有南瓜、櫛瓜、杏鮑菇、花椰菜、彩椒和玉米筍,另搭配香煎馬鈴薯,以上豐富時蔬全都是我超愛的食材,尤其料理調味得恰到好處,帶出時蔬自然原味甘甜,愛死!

雞胸肉則是以整片醃製過的雞胸肉乾煎後切片,外層醃製的口味不過重,內裡肉質甘甜微帶汁,還有漂亮的兩顆太陽蛋,整體味道足不過份油膩,食材天然健康,好吃。

食用心得

原先未踏入有顆時,不免會擔心會不會只是一間網美店?然而,從環境到餐點,完全能感受到店主所付出的細心與用心,想呈現舒適有美感的環境、想提供美味又精緻的飲食,我認為有顆做到了!

雖然不得不說以土城的消費水平,餐點定價略為偏高了些,身為小資族只能偶而吃吃,但身為土城人,用心的好店我絕對支持推薦!

還沒吃到布丁,另外還有雞蛋糕想試試,日後再訪再來更新。

餐廳資訊

相關連結:有顆YOLK粉絲團 /有顆YOLK IG /有顆YOLK UberEats
電話:(02)2260-0661
營業時間:週一~週六 AM10:00 ~ PM20:00 / 週日AM10:00 ~ PM05:00
公休日:每個月不定休,請參照粉絲團或IG訊息
地址:新北市土城區裕民路92巷21弄6號

現金支付 / 寵物友善 / 無服務費 / 低消一份餐點或飲品(110cm以下不限) / 用餐時間2小


預設圖片
丸玩玩

Hi! 我是Deanna,也可以叫我丸玩玩。感謝您來到我的小窩。
紐澳打工度假三年又三個月,自助旅行九國,資歷持率累積中。
熱愛旅遊的我,分享生活中的旅行故事、讓我成癮的咖啡因和屬於我的舌尖味蕾。

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