墨爾本咖啡|Dukes Coffee Roasters近費蓮達火車站的排隊咖啡廳

墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

滿是咖啡館的墨爾本,還能看到排隊人潮,那家咖啡店想必有過人之處吧?位於墨爾本最多觀光客聚集的區域,費蓮達火車站附近的「Dukes Coffee Roasters」,講究選用的咖啡豆以及烘焙工藝,提供最佳品質的咖啡。手沖咖啡豆口味頗多,若是喜歡品嚐單品咖啡,或許它是你不錯的選擇。

早上到The Kettle Black享用完滿足的早午餐後,便從南墨爾本沿路景點,墨爾本戰爭紀念館和維多利亞國家美術館,悠悠的一路逛著,約於午後回到CBD。「這時間不是喝下午茶最佳時間點嗎?」心裡盤算著,並拿起手機翻找google map所記錄的咖啡廳清單。正巧收錄在清單中的「Dukes Coffee Roasters」近在咫尺,便往Dukes Coffee Roasters方向走去。

Dukes Coffee Roasters位置

Dukes位於墨爾本中心的中心,位於free tram區內,並鄰近墨爾本知名地標「費蓮達火車站」(Flinders Street Railway Station),地理位置優越。

Dukes Coffee Roasters外觀

座落於Flinders Ln上的Dukes,有一黑色歐風招牌,以簡單的線條勾勒出咖啡杯的圖案;店名則以鐵煉製手寫風字體釘置於牆上,和往來的路人們打招呼。店面外觀,是漆上古典綠的格子玻璃窗與大門,融入於早期英式建築物之中,更凸顯其優雅別緻。據網路說法,這是一間人潮絡繹不絕,經常性需要排隊的咖啡店。可是我到訪當天,完全沒有遇到大排長龍的狀況,難道我是幸運星?墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

Dukes Coffee Roasters內部空間

長方形格局的咖啡廳,有著新潮的長型條紋木質吧台,和亮眼的復古花磚,給人一種新舊風格的交錯感。內部有近一半的空間,劃分給咖啡製作區,主要以外帶客為主。內用桌位數並不多,僅有兩桌靠窗桌、吧台桌、靠牆吧台桌,約僅能容納15人左右。比起先前造訪過的幾間,主打“外帶式”咖啡店,Dukes的工作區域顯得特別寬敞,不知道Dukes的咖啡師有沒有因此覺得特別幸福?

墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

Dukes Coffee Roasters餐點

剛踏入店內的我,沒有服務生上前招呼,觀察了一下才發現,Dukes採自行尋位點餐模式。Dukes的特色,在於所選用的咖啡豆,是來自世界各地的小型農場,或小型合作社所生產的,最佳季節性公平交易咖啡豆,再經由自身的工作室烘焙而來。咖啡廳提供單一來源和混合咖啡豆咖啡,非常適合製作濃縮咖啡和過濾咖啡。

在墨爾本喝咖啡,不懂一點咖啡可能光是點餐都會有困難。之前有分享過不少墨爾本咖啡店家,對於咖啡選項並不會逐一列出,而是僅以大項概之。Dukes一樣是走這路線,除了花草紅茶類有詳細列出,咖啡類僅列出“義式咖啡”和“添加牛奶”,並說明使用咖啡豆的處理法,帶有什麼風味示意。而手沖單品咖啡,Dukes有多達四種風味供選擇。飲品平均價位落在澳幣4.5上下。(飲品菜單忘了拍XD,有興趣自行去google map翻。)櫃檯的玻璃櫃,提供麵包、餅乾和甜點,平均價位落在澳幣5上下。墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

因應此訪為品嚐“下午茶”的概念,這次我選了甜點蛋糕搭配咖啡。有了甜點平衡,選擇了咖啡味較重的卡布奇諾,蛋糕則選了開心果覆盆莓茶蛋糕,非常有趣的口味組合。墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

咖啡上的拉花散發出亮眼的光澤感,可見奶泡絕佳的細緻綿密度。口感滑順充滿咖啡香氣,成了甜點最佳配角。咦…咖啡是配角嗎?墨爾本咖啡Dukes Coffee Roasters

我選的開心果覆盆莓茶蛋糕,意外成了這回用餐的亮點,這餐的主角。不甜膩的蛋糕帶有清新的味道和覆盆莓的微酸,微微濕潤的口感我很喜歡;原以為乳白色的擠花,是我不愛的鬆軟奶油,沒想到卻是偏扎實的口感。這樣的組合和口味,讓我非常喜歡也覺得相當好吃,好吃到等我想起忘了拍下蛋糕獨照時,早已吃到剩最後幾口了。

用餐心得

人在咖啡廳密度最高的墨爾本,或許咖啡喝多了味覺也挑惕了。在Dukes獨自享用一個人的下午茶時光裡,意外的不是因為咖啡,反倒是甜點而獲到喜悅和滿足,不是咖啡太普通,而是我太滿意我選的這塊蛋糕了!不過,Dukes提供手沖咖啡的口味選擇較多,或許手沖咖啡是它的強項也說不定呢!

Dukes Coffee Roasters 資訊

相關連結:Dukes Coffee Roasters官網(主要販售咖啡豆和器具)
營業時間:平日: AM08:00 ~PM03:00 / 禮拜六 AM9:00 ~ PM04:00
公休日:星期日
地址:247 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000澳洲

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