紐西蘭自助餐食花費 · 自己煮吃得飽又省錢

紐西蘭自助自己煮
長天數的旅遊,要如何節省旅費,最關鍵也是最必要的開銷當屬住宿和餐食了!
餐食選擇自己煮,比起餐餐外食選擇餐點還得計較著價格,更能省下旅費。在紐澳,住宿方多提供完善廚房設備,無須擔心準備廚具,只需備料,絕對可以吃得飽飽又省錢。

一直以來我都不是走豪氣旅遊路線。
畢竟不是含著金湯匙出身,辛辛苦苦掙的錢就該適時的花在自己認為值得的地方。尤其這次長天數的旅遊行程,前半段還帶著爸媽,雖然他們的旅費不是我包,但我想讓大家覺得錢花得合理也超值,因此算盤更是要好好抓緊。這篇要談的是餐食的部分。

為何選擇自己煮?

當初在規劃紐西蘭旅遊時,並沒有考量太多,就已做好如何調配餐食的打算。
大概是已得到兄弟國澳洲兩年的打工度假經驗,在外生存技能大大提升,此外對於澳洲生活習性也有一定的瞭解,又因紐西蘭整體生活環境和澳洲相去不遠,讓我更游刃有餘地去面對。我也喜歡品嚐當地名店美食,權衡之下便決定依照住宿地點以及行程適時調整。基本上一天只有中餐選擇外食,其餘皆自我料理。不藏私,在這裡分享幾項看點:

  1. 列舉一般餐廳估計花費,早餐NZ10~NZ15 / 中餐NZD15~NZ20 / 晚餐NZD20~NZ30。假設三餐全部選擇外食花費肯定非常可觀。而早餐部分,又和住宿有無提供有關,剛好我們在紐西蘭的住宿幾乎都未提供早餐,於是早餐皆設定自理。自理的好處不僅省錢又省時,可以節省找餐廳、前往餐廳、點餐、等餐、用餐這些時間,而以上對我來說最麻煩當屬點餐。首先必須翻譯菜單,若上過歐美國家的餐廳,都知道們的菜單形式和台灣大不相同,需要認識好多食材以及料理方式的英文單字,光是查單字就會花上不少時間,有時候還找不到單字,就算都查好各個單字,腦中也未必有這道料理的雛形,那就更不用說要形容給爸媽聽了(不要逼我!)。
    忙了一大圈後,丸爸永遠一句不變台詞說:隨便,你決定。
    丸媽則是舉棋不定的說:這個好不好?那個好不好?
    真心覺得,這樣的劇情一天一次就夠了。你看,省下的時間留連在紐西蘭的美景中不是很好嗎?
  2. 紐西蘭的城鄉差距大,若是非住到大城鎮,餐廳的選擇有限,如此從中再選出可接受的消費、中意的餐廳…等考量點,更是不易。
  3. 身為亞洲人,餐餐吃洋食多少還是會懷念中式餐點。即使如今台灣引進各國料理,多元嘗試之下七年級生的我頗能接受,還是偶而會想念中式餐點,那更不用說長輩對餐餐洋食接受度能有多高。慶幸亞洲人遍佈世界各地,想要在國外找間亞洲餐廳不算太難,但又回歸到第二點,同樣得視城鎮大小而定。起初爸媽還會覺得,都到了國外當然要嚐嚐當地食物,怎麼能吃亞洲料理呢?這念頭大概在旅程第三天開始動搖,第五天就徹底瓦解了(不意外)

住宿提供廚房,設備超齊全

餐食的安排和住宿息息相關,以下飯店不在討論範圍內。
或許紐西蘭背包風盛行,我只能說紐西蘭大部分的住宿,對於廚房設備全部都是超友善等級,像是BBH(紐西蘭規模的旅館組織,以背包客棧和民宿為主)、青年旅館(YHA體系)、度假小屋(cottage、lodge)、露營公園(caravan park)這類,只需要備料,其餘廚具、鍋具、餐具方面完全不需擔心。
小叮嚀:請務必做個盡責的旅人,公用空間廚具用畢,請盡快洗淨勿佔用洗水槽,垃圾勿亂丟維持公用空間乾淨整潔。
以下是我所住過的廚房空間分享。
▼Hogwartz BBH廚房
但尼丁 Hogwartz BBH
▼喜歡一字排開各式各樣的摩卡壺和茶壺。

▼Wanaka Bakpaka,喜歡懸掛廚具的設計。
Wanaka Bakpaka


▼Tekapo YHA,超級全廚具,最喜歡吸附式刀據的收納方式。
但尼丁 Hogwartz BBH

▼ Cromwell Backpackers 廚房cromwell backpackers
▼ 奧克蘭airbnb,提供的廚房用品較為簡潔。


住宿除了提供廚房用品,基本還會提供無限量紅茶包、咖啡和糖。
另外選擇入住背包客棧或青年旅館,因為房客多以自煮為主,有的會將剩下的食材留下給需要人,因此住宿方便直接設立“free food區”供房客放置,有需要的房客,都可到free food區取用。每每到了住宿區的廚房,我的第一步就是到free food區,抱著開驚喜箱的心態查看。最常出現的用品大概就是鹽巴和黑胡椒(沒圖沒真相,有待您們自己去發掘吧!)
小叮嚀:free food區的食品,不確定會是多久之前的房客所留下,也未必會有員工天天確認,若有需要使用記得自行確認有效期限。吃壞肚子那可就不好玩了!
▼ Hokitika airbnb 度假小屋廚房。除了餐具,還附帶許多酌料和麥片,齊全。

▼ 奧克蘭airbnb,提供簡易式早餐。

自行基本備料部分

油、鹽巴,最不可少就這兩個,除非無油無鹽走水煮餐路線另當別論。
另外建議買個“冷藏袋”,保鮮食材。剩下就得思考早餐和晚餐要吃的內容。

  • 早餐對我來說不可或缺的是牛奶、蛋、吐司。
    習慣喝奶茶的我,皆是使用紅茶包加鮮奶;吐司輔以配料變化性多,沾蛋煎成法式吐司;購買果醬成烤吐司抹果醬;購買三明治用火腿片成火腿蛋。或是直接在超市選購麵包,再者也可購買便利型鬆餅粉(Pancake Shake)自行調製。
    ▼便利型鬆餅粉(Pancake Shake)。直接在瓶中加水到指定高度,搖一搖而成麵糊,直接下鍋煎而成。
  • 晚餐部分則需決定主食內容,是米飯就買米,麵食類就買義大利麵。
    飯食主義,需設想幾道菜和要做什麼樣的料理。以我來說,考量爸媽習慣吃米飯,便以白飯配三菜的料理為主。三菜部分,大約是一道肉料理、一道時蔬、一道蛋料理。
    ▼ SUNRICE Medium Grain唯一被背包客認可,最像台灣白米飯的短圓米種類。若是沒有可考慮同牌子的紫色包裝Jasmine,類似泰國長香米。



麵食主義,則是需思考義大利麵的口味。
義大利麵的種類多,可依照個人喜好購買。超市有現成的醬料(paste)可購買,紅醬(tomato paste)不難找;白醬則是需要到冷藏櫃找(thickened cream);青醬(pesto sauce)。剩餘就是買加入的食材。
▼多謝丸爸隨手拍,否則我早已沒有閒情逸致拍下這些日常。

  • 其餘還會購買零嘴、水果。
    途中肚子餓都可以果腹。水果是一定要買的,尤其奇異果和黃金奇異果。這裡的奇異果又大又便宜,不吃實在太對不起自己。大家可因應季節購買,像是櫻桃、藍莓、當地的蘋果這些在台灣只能進口的水果,吃個夠本。另外還有堅果類和果乾也不容錯過,丸媽每每到超市都不放過。

    ▼ cromwell Jones’s Fruit Stall 是當地知名水果店。
    Jones Family Fruit Stall
    ▼ cromwell Jones’s Fruit Stall 以販售水果為主,此外還有販售少量蔬菜。綜合包感覺好超值!
    Jones Family Fruit Stall

  • 最後當然是最方便、最美味、最不能缺少的重量級食物-泡麵。
    若可以從台灣帶是最節省的方式(含肉或是包裝有肉的泡麵不建議攜帶至紐西蘭,有機會被海關扣查之可能性)。因爸媽皆是頭一次自己搭飛機到國外,加上英文不通,擔心海關問題,為了把風險降至最低寧可不要帶,選擇當地購買。
    ▼要不是因為得到雙蛋黃成就,大概也沒有圖可分享。
    泡麵在當地連鎖超市同樣能購得,但種類不多,台灣口味不用找了完全沒有,頂多可以買到新加坡的白咖哩泡麵、印尼炒泡麵、香港出前一丁和韓國辛拉麵,但以上也不見得每間超市都有。因此最萬全的做法便是到大城市的亞洲超市(簡稱:亞超)或是韓國超市購買,泡麵種類多以大陸和韓國的為主,但再怎樣都比當地連鎖超市選擇多,一包五入泡麵價位大約在NZD7上下。此外也可在亞超購買咖哩塊。以下列出各大城鎮的亞洲超市

    • 基督城 – Sunson New Market Place
    • 皇后鎮 – Kosco Asian Supermarket
    • 但尼丁 – Sew Hoy Oriental Foods
    • 威靈頓 – 文记 Asian Food Specialist
    • 奧克蘭 – NJK Asian Supermarket 生活達人 台灣超商、大華超市等…最多亞超聚集地。
      以上僅列出較知名大城市做參考,其餘二線城市也可能有亞超存在,差別可能在於超市的大小、商品種類的多寡,請善用google map搜尋關鍵字”asian market”。在紐澳有亞超的地方,附近幾乎都是華人區,故除了亞超,周邊還會有許多亞洲餐廳,絕對是一解鄉愁的好去處。

高CP值的外食選擇

達美樂 Domino’s pizza,是我在澳洲打工度假期間,下班後懶得煮的最佳選擇,便宜又好吃!同樣適用於紐西蘭,其VALUE RANGE就有10種口味選擇,一個約NZD5。


▼超市亦有販售披薩,但明顯的比不過達美樂現烤的披薩。另外也可在超市直接購買速成食物料理也是種方式,此外也可購買烤雞。

我在紐西蘭的自煮料理

▼ 下圖是Pancake Shake失敗版本,我不是很愛用純粹為了方便而買。

▼ 後來鬆餅有比較成功一點了。

▼ 在國外,能遇到電鍋完全是上天掉下來的禮物,因此必須練就,鍋子煮白米飯技能。


▼ 紐西蘭羊肉,完全沒有羊腥味,肉質超軟嫩,好好吃推薦!

▼ 合理價格的牛排,也是不錯的嘗試。

▼ 讚嘆電鍋的存在。

▼ 紐西蘭羊肉一吃就愛上!

▼ 煮食完畢,趕緊餵食嗷嗷待哺的大家!

▼ 再次讚嘆電鍋的存在。咖哩飯太方便一定不可少。

▼吃完就出發,不拖拖拉拉!

餐食花費一覽

最後提供實際開銷供大家參考。
爸媽跟著我們在南島旅遊11天便提早回台灣,而後我和宅宅則繼續北上至北島13天才結束旅程。和爸媽在南島的超市消費約NZD250;外食消費NZD766。外食明顯超出超市消費2倍之多,這也是因為絕大部分設定一天吃一餐外食,因此外食的開銷較沒有錙銖比較。平均下來一個人一天在餐食所花費NZD23左右。

之後和宅宅13天,超市消費約NZD90;外食消費約NZD550。
起初四個人比較好購買料理的食材,變成兩個人後煮食方面較不易掌控,必須考慮食材多寡以及移動時食材的保鮮問題,還得掌控旅程尾聲是否買了會浪費的問題。因此之後的行程在外食方面開銷增加,若未外食則多以泡麵解決。因為泡麵,故平均下來一個人一天在餐食所花費也差不多落在NZD23左右。
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每個人都有屬於自己的旅行方式。

從前都認為出國旅遊,勢必得花大錢,但經過網路上的分享以及每次的歷練,會漸漸找到適合自己的模式,善用每分錢,將錢花在自己認為該花的地方上,花小錢也可玩盡興,讓旅途留下最美好的一面,創造最無價的回憶!


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紐西蘭行程


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